Programa educativo para mejorar los hábitos alimenticios en lactantes entre 6 y 24 meses del establecimiento de salud Huarmaca - 2025

• Autores: Quito Armijos, Gabriela, Ramos Peña, Valerie Harlet
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/178471
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/178471
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Alimentación; Hábitos alimenticios; Seguridad alimentaria; Salud; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03

El programa educativo “Sabor y salud” demostró ser una intervención eficaz para optimizar los hábitos alimenticios de lactantes entre 6 y 24 meses en el Establecimiento de Salud de Huarmaca, alineándose con Objetivo de Desarrollo Sostenible número tres al contribuir a la prevención de la desnutrición y anemia infantil. La investigación tuvo como objetivo evaluar el impacto de dicho programa en los conocimientos de las madres sobre la frecuencia de comidas, variedad y calidad nutricional de la dieta infantil, empleando un diseño preexperimental con aplicación de encuestas validadas antes y después de la intervención educativa. Se trabajo con una muestra censal de 107 madres, implementando sesiones educativas y materiales adaptados al contexto local, se recolectaron los datos mediante un cuestionario validado, analizados por estadística descriptiva. Los resultados evidenciaron incrementos significativos en los niveles altos de conocimiento materno en las tres dimensiones estudiadas. Se concluye que fortalecer el conocimiento materno sobre la alimentación complementaria repercute en la mejora de los hábitos alimenticios y salud de los lactantes.