Estudio de tiempos para mejorar la productividad en la elaboración de conservas de mango en la empresa Agroindustrial

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La presente investigación tiene como propósito mejorar la productividad, estandarizar los procesos y disminuir los tiempos muertos, se planteó como objetivo general el determinar el efecto del estudio de tiempos en la productividad dentro de línea de elaboración de conservas de mango dentro de la em...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Quintos Llanos, Andres
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/127181
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Balance de línea
Eficiencia
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description La presente investigación tiene como propósito mejorar la productividad, estandarizar los procesos y disminuir los tiempos muertos, se planteó como objetivo general el determinar el efecto del estudio de tiempos en la productividad dentro de línea de elaboración de conservas de mango dentro de la empresa agroindustrial, para esto la población a estudiar fueron todos los procesos con sus respectivos tiempos y se ha considerado la producción del periodo 2022 y el impacto que tendría en el periodo 2023, la variable independiente asignada fue el estudio de tiempos y la variable dependiente fue la productividad. La presente investigación esta tiene un enfoque cuantitativo, se utilizaron las herramientas de ingeniería tales como el balance de línea, hallar tiempos muertos y la eficiencia instrumentos importantes para medir la productividad, los mismos que se representaron en gráficos y/o tablas. El objetivo que sigue esta investigación es determinar como el presente estudio de tiempo mejoró la productividad en una empresa industrial y específicamente el área de pelado manual, la cual se obtuvo como resultado de un 97.1% de mejora.
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La presente investigación esta tiene un enfoque cuantitativo, se utilizaron las herramientas de ingeniería tales como el balance de línea, hallar tiempos muertos y la eficiencia instrumentos importantes para medir la productividad, los mismos que se representaron en gráficos y/o tablas. El objetivo que sigue esta investigación es determinar como el presente estudio de tiempo mejoró la productividad en una empresa industrial y específicamente el área de pelado manual, la cual se obtuvo como resultado de un 97.1% de mejora.TrujilloEscuela de Ingeniería IndustrialGestión Empresarial y ProductivaDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.Desarrollo económico, empleo y emprendimientoIndustria, innovación e infraestructuraapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVBalance de líneaEficienciaTiempos muertoshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Estudio de tiempos para mejorar la productividad en la elaboración de conservas de mango en la empresa Agroindustrialinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y ArquitecturaIngeniero Industrial4002608618072194https://orcid.org/0000-0003-3889-4831https://orcid.org/0000-0002-0307-590045158849722026Tello de la Cruz, ElmerLinares Lujan, Guillermo AlbertoAranda Gonzales, Jorge Rogerhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALQuintos_LA-SD.pdfQuintos_LA-SD.pdfapplication/pdf2390711https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/1/Quintos_LA-SD.pdf5f2e7f4371b7c9150be6a52c3680efc3MD51Quintos_LA-IT.pdfQuintos_LA-IT.pdfapplication/pdf5752400https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/2/Quintos_LA-IT.pdf60d3d948198db2094cd6076740d2635fMD52Quintos_LA.pdfQuintos_LA.pdfapplication/pdf2397834https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/3/Quintos_LA.pdfdb9e37b65d3ba0b0d03318381b50ebcaMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/4/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD54TEXTQuintos_LA-SD.pdf.txtQuintos_LA-SD.pdf.txtExtracted texttext/plain102541https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/5/Quintos_LA-SD.pdf.txtfa89c04e6defa957d1033997cac2d845MD55Quintos_LA-IT.pdf.txtQuintos_LA-IT.pdf.txtExtracted texttext/plain3229https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/7/Quintos_LA-IT.pdf.txt11b556a4dc3bfd92196e0f2fb0790292MD57Quintos_LA.pdf.txtQuintos_LA.pdf.txtExtracted texttext/plain106280https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/9/Quintos_LA.pdf.txt1586b4b241c7bb3144223c2d09d6be92MD59THUMBNAILQuintos_LA-SD.pdf.jpgQuintos_LA-SD.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4902https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/6/Quintos_LA-SD.pdf.jpgd2b8941e8e71be8fcdf032bbb07edbf7MD56Quintos_LA-IT.pdf.jpgQuintos_LA-IT.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5718https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/8/Quintos_LA-IT.pdf.jpg16a35e6d675cbf968b58c134a87d8e23MD58Quintos_LA.pdf.jpgQuintos_LA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4902https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/127181/10/Quintos_LA.pdf.jpgd2b8941e8e71be8fcdf032bbb07edbf7MD51020.500.12692/127181oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/1271812023-11-10 22:06:51.54Repositorio de la Universidad César Vallejorepositorio@ucv.edu.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