Mejora de la productividad en las operaciones de una empresa de calzado mediante la teoría de restricciones, Trujillo 2024

• Autores: Castillo Briones, Marco Antonio, Siguenza Perez, Leydy Yanela
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/161524
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/161524
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Productividad; Teoría de restricciones; Metodología 5s; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Esta investigación se centra en la mejora de la productividad de una empresa Calzados, dedicada a la fabricación de calzado de vestir para dama, específicamente ballerinas y tacos. Mediante la aplicación de la Teoría de Restricciones (TOC), se identificaron los cuellos de botella que limitaban la eficiencia operativa y se implementaron estrategias para optimizar los procesos de producción. La investigación incluyó un diagnóstico inicial, recolección de datos y análisis de tiempos durante un periodo de 25 días hábiles, evaluando los resultados a través de un pretest y postest. La aplicación de la TOC permitió incrementar la productividad en 4.09 pares por hora-hombre, un resultado que se complementó con la implementación de la metodología 5S, logrando un entorno de trabajo más ordenado y eficiente. Este estudio no solo busca aumentar la competitividad de la empresa, sino también contribuir a la sostenibilidad empresarial, en línea con el ODS 8: Trabajo Decente y Crecimiento Económico, promoviendo condiciones laborales óptimas y un crecimiento industrial sostenible. Los resultados proporcionan un modelo replicable para otras organizaciones del sector, destacando la importancia de integrar metodologías como la TOC y 5S para eliminar restricciones, mejorar el flujo de trabajo y garantizar un desarrollo industrial responsable.