Caracterización Fenotípica y Molecular del Agente Causal de Salmonelosis en Cuyes (Cavia porcellus) de Arequipa

Descripción del Articulo

La bacteria Salmonella spp. es un importante agente etiológico de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) al hombre por contaminación de huevos, carne, leche y derivados cárnicos y lácticos. Así mismo, causa altas tasas de morbilidad y mortalidad en la crianza de la especie Cavia porcellus (cu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Manrique Meza Jorge Ernesto
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2010
Institución:Universidad Católica de Santa María
Repositorio:UCSM-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucsm.edu.pe:20.500.12920/6843
Enlace del recurso:https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/6843
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Salmonelosis en Cuyes
Caracterización Fenotípica y Molecular
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description La bacteria Salmonella spp. es un importante agente etiológico de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) al hombre por contaminación de huevos, carne, leche y derivados cárnicos y lácticos. Así mismo, causa altas tasas de morbilidad y mortalidad en la crianza de la especie Cavia porcellus (cuyes). Su detección en alimentos y en centros de crianza de cuyes, previene brotes y permite implementar controles de vigilancia epidemiológica de la enfermedad. Los métodos fenotípicos de identificación son laboriosos, requieren tiempo y no todas las cepas aisladas pueden ser identificadas a nivel de serovariedades; contrariamente, la técnica de Reacción en Cadena de la polimerasa (PCR) es una metodología rápida, específica y muy sensible para detectar, identificar y caracterizar a las especies del género Salmonella. El propósito del presente estudio fue caracterizar al agente etiológico de la Salmonelosis en cuyes en la Región de Arequipa, mediante técnicas de genotipificación. Se compararon 5 genotipos de aislamientos de casos clínicos de Salmonelosis en cuyes, identificados fenotípicamente como Salmonella spp. Los resultados de genotipificación indican que la salmonelosis de cuyes, es producida por Salmonella enterica subespecie enterica serovar Typhimurium LT2 (Salmonella Typhimurium) y Salmonella enterica subespecie enterica serovar enteritidis (Salmonella Enteritidis).
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El propósito del presente estudio fue caracterizar al agente etiológico de la Salmonelosis en cuyes en la Región de Arequipa, mediante técnicas de genotipificación. Se compararon 5 genotipos de aislamientos de casos clínicos de Salmonelosis en cuyes, identificados fenotípicamente como Salmonella spp. Los resultados de genotipificación indican que la salmonelosis de cuyes, es producida por Salmonella enterica subespecie enterica serovar Typhimurium LT2 (Salmonella Typhimurium) y Salmonella enterica subespecie enterica serovar enteritidis (Salmonella Enteritidis).spaUniversidad Católica de Santa MaríaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Católica de Santa María - UCSMRepositorio de tesis de la Universidad Católica de Santa Maríareponame:UCSM-Tesisinstname:Universidad Católica de Santa Maríainstacron:UCSMSalmonelosis en CuyesCaracterización Fenotípica y MolecularCaracterización Fenotípica y Molecular del Agente Causal de Salmonelosis en Cuyes (Cavia porcellus) de Arequipainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUUniversidad Católica de Santa María.Escuela de PostgradoMaestríahttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestroTEXTB2.0719.MG.pdf.txtB2.0719.MG.pdf.txtExtracted texttext/plain154807https://repositorio.ucsm.edu.pe/bitstream/20.500.12920/6843/3/B2.0719.MG.pdf.txtcc23eef1b9b1fe3fd1451ef1fb0b8f02MD53THUMBNAILB2.0719.MG.pdf.jpgB2.0719.MG.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11413https://repositorio.ucsm.edu.pe/bitstream/20.500.12920/6843/4/B2.0719.MG.pdf.jpgc6bb1a6dfe63ad64d8629920515636e2MD54ORIGINALB2.0719.MG.pdfB2.0719.MG.pdfapplication/pdf2926932https://repositorio.ucsm.edu.pe/bitstream/20.500.12920/6843/1/B2.0719.MG.pdf79ae1ca805d5b40bdd3e62cfe138058fMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ucsm.edu.pe/bitstream/20.500.12920/6843/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5220.500.12920/6843oai:repositorio.ucsm.edu.pe:20.500.12920/68432023-02-08 11:38:08.368Repositorio Institucional de la Universidad Católica de Santa Maríarepositorio.biblioteca@ucsm.edu.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