DETERMINACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y SU RELACION CON LOS COMPONENTES FENOLICOS PRESENTES EN EL ALPECHIN

Descripción del Articulo

ALPECHIN PROCESOS DE EXTRACCIÓN COMPOSICIÓN QUÍMICA USOS IMPACTO AMBIENTAL RADICALES LIBRES Y ESTRÉS OXIDATIVO ANTIOXIDANTES CLASIFICACIÓN MECANISMO DE ACCIÓN CAPACIDAD ANTIOXIDANTE COMPUESTOS FENÓLICOS ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
Detalles Bibliográficos
Autor: FLORES RIVERA, EMILLE DEL PILAR
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Católica de Santa María
Repositorio:UCSM-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucsm.edu.pe:20.500.12920/4413
Enlace del recurso:https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/4413
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:ALPECHIN - ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
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