Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de mantequilla de castañas (Bertholletia excelsa) con chocolate de cacao (Theobroma cacao)

Descripción del Articulo

El mercado objetivo del proyecto es la población de Lima metropolitana, en los NSE A, B y C. Asimismo, la demanda se ajustó con los resultados de la encuesta con la intención de compra de 60%. Con estas consideraciones la demanda estimada es de 575,551 frascos de mantequilla de castañas con chocolat...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Ratto Schol, Stefano, Solano González, Diego Martín
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/4271
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https://doi.org/10.26439/ulima.tesis/4271
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Industrial engineering
Chestnuts
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