Resistencia antibiótica en cepas de Campylobacter spp aisladas de carnes y vísceras para consumo humano: Una revisión narrativa
Descripción del Articulo
El estudio presenta una revisión narrativa sobre la resistencia antimicrobiana en cepas de Campylobacter spp aisladas de canes y vísceras de animales destinados al consumo humano. Se revisaron 1067 artículos sobre resistencia a antibióticos en cepas de Campylobacter spp publicados entre 2012 a 2022...
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Institución: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe:article/29633 |
| Enlace del recurso: | https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/29633 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Campylobacter domestic animals bacterial drug resistance animales domésticos farmacorresistencia bacteriana |
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Resistencia antibiótica en cepas de Campylobacter spp aisladas de carnes y vísceras para consumo humano: Una revisión narrativaAntibiotic resistance in Campylobacter spp strains isolated from meat and offal for human consumption: A narrative reviewAguirre Salazar, Sandra AlejandraMayorca Yarihuamán, Melina Magaly Príncipe Laynes, Fortunato MartínParedes Pérez, Maria BerthaCanales de Miranda, Doris Virgina HuertaMitma de Barrón, Yesica Llimpe Gonzáles Antón, Giacomo Sebastian Barrón Pastor, Heli JaimeAguirre Salazar, Sandra AlejandraMayorca Yarihuamán, Melina MagalyPríncipe Laynes, Fortunato MartínParedes Pérez, Maria BerthaCanales de Miranda, Doris Virgina HuertaMitma de Barrón, Yesica LlimpeGonzáles Antón, Giacomo SebastianBarrón Pastor, Heli JaimeCampylobacterdomestic animalsbacterial drug resistanceCampylobacteranimales domésticosfarmacorresistencia bacteriana El estudio presenta una revisión narrativa sobre la resistencia antimicrobiana en cepas de Campylobacter spp aisladas de canes y vísceras de animales destinados al consumo humano. Se revisaron 1067 artículos sobre resistencia a antibióticos en cepas de Campylobacter spp publicados entre 2012 a 2022 y recuperados de bases de datos como PubMed y SciELO de las que se seleccionaron 26 artículos. La prevalencia de Campylobacter spp varió según el tipo de muestra, país y especie, siendo más alta en carne cruda de aves (pollo y pavo). Los estudios revelaron altas frecuencias de resistencia en quinolonas, fluoroquinolonas, tetraciclinas y otros antibióticos. La resistencia a macrólidos, aminoglucósidos y algunos antibióticos fue más baja, con excepciones en aislamientos de bovinos y cerdos. Se concluye que hay altas tasas de resistencia en cepas de Campylobacter spp de carnes de aves de corral en la última década, especialmente en pollos de expendio en mercado.The study presents a narrative review on antimicrobial resistance in Campylobacter spp strains isolated from meats and offal of animals intended for human consumption. In total, 1067 articles on antibiotic resistance in Campylobacter spp strains published between 2012 and 2022 were retrieved from databases such as PubMed and SciELO, from which 26 articles were selected and analysed. The prevalence of Campylobacter spp varied according to the type of sample, country and species, being higher in raw poultry meat (chicken and turkey). The studies revealed high frequencies of resistance to quinolones, fluoroquinolones, tetracyclines and other antibiotics. Resistance to macrolides, aminoglycosides and some antibiotics was lower, with exceptions in isolates from cattle and pigs. It is concluded that there are high rates of resistance in Campylobacter spp strains from poultry meat in the last decade, especially chicken sold in markets.Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Veterinaria2024-12-20info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/2963310.15381/rivep.v35i6.29633Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 35 No. 6 (2024); e29633Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 35 Núm. 6 (2024); e296331682-34191609-9117reponame:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstname:Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstacron:UNMSMspahttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/29633/21592Derechos de autor 2024 Sandra Alejandra Aguirre Salazar, Melina Magaly Mayorca Yarihuamán, Fortunato Martín Príncipe Laynes, Maria Bertha Paredes Pérez, Doris Virgina Huerta Canales de Miranda, Yesica Llimpe Mitma de Barrón, Giacomo Sebastian Gonzáles Antón, Heli Jaime Barrón Pastorhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe:article/296332024-12-23T15:07:16Z |
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