Envases para el pescado
Descripción del Articulo
El pre-envasado del pescado no se ha desarrollado en lo misma extensión que en lo mayoría de los otros productos alimenticios. Debido a su naturaleza perecedera y a problemas que engloban a todo la industria, muchos convertidores han descuidado el ofrecer conceptos y materiales a la industria de la...
| Autor: | |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 1971 |
| Institución: | Instituto del Mar del Perú |
| Repositorio: | IMARPE-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.imarpe.gob.pe:20.500.12958/4187 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12958/4187 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Congelado Pescado Pescado fresco http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.12 |
| Sumario: | El pre-envasado del pescado no se ha desarrollado en lo misma extensión que en lo mayoría de los otros productos alimenticios. Debido a su naturaleza perecedera y a problemas que engloban a todo la industria, muchos convertidores han descuidado el ofrecer conceptos y materiales a la industria de la pesca. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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