Mi gran tesoro: recetario de cocina Loretana

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En palabras de la autora la razón de este libro es compartir con el público interesado la diversidad de aportes nutricionales amazónicos a la gastronomía nacional y mundial, también las formas y técnicas de cocción que se han desarrollado y que además de nuevos sabores brindan al poblador amazónico...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Chong de Alarcón, Celia
Formato: libro
Fecha de Publicación:2012
Institución:Instituto de investigaciones de la Amazonía Peruana
Repositorio:IIAP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.iiap.gob.pe:20.500.12921/126
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Recetas de cocina
Cocina
Gastronomía
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Mi gran tesoro: recetario de cocina Loretana
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