Producción de Pleurotus ostreatus (Pleurotaceae) ICFC 153/99 cultivado sobre diferentes residuos lignocelulósicos

• Autores: Díaz Muñoz, Kevin; Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Nacional de Trujillo. La Libertad, Casanova Guajardo, Marlin; Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Nacional de Trujillo. La Libertad, León Torres, Carlos Alberto; Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Nacional de Trujillo. La Libertad, Gil Ramírez, Luis Arturo; Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Nacional de Trujillo. La Libertad, Bardales Vásquez, Cecilia Betzabet; Universidad Privada Antenor Orrego. Trujillo, La Libertad, Cabos Sánchez, Jeisson; Universidad Privada Antenor Orrego. Trujillo, La Libertad
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Privada Antenor Orrego
• Repositorio: Revista UPAO - Arnaldoa
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:oai:journal.upao.edu.pe:article/1413
• Enlace del recurso: http://journal.upao.edu.pe/Arnaldoa/article/view/1413
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Producción; Pleurotus ostreatus; residuo lignocelulósico.

Se evaluó la producción de Pleurotus ostreatus usando como sustrato para su cultivo los residuoslignocelulósicos paja de arroz(PA), bagazo de caña de azúcar(BC), coronta de maíz(CM) y residuosde la poda de pasto de parques(RP); en base a la eficiencia biológica(EB) y rendimiento(R). En laprimera fase se realizó proliferación del micelio (medio de soporte PDA) y producción de inoculo(granos de trigo) a partir de la cepa del hongo P. ostreatus. En la segunda fase se inocularon los sustratoscontenidos en bolsas de polipropileno y con una humedad de 65%, se usó un diseño completamenteal azar (DCA) conformado con cuatro tratamientos y cinco repeticiones. Los tratamientos fueronincubados bajo oscuridad a una temperatura de 28°C. Los resultados demostraron que los elsustrato conformado por bagazo de caña de azúcar (BC) obtuvo los mayores porcentajes de EB y Rcon 16.77% y 0.90% respectivamente.