Agregando Valor en una Planta Procesadora de Lácteos

Descripción del Articulo

El objetivo de este artículo es presentar el desarrollo de una propuesta de optimización en el uso de los recursos operativos en una planta de producción de mantequilla, la misma que ha presentado un crecimiento importante en los últimos años. A partir del análisis del mapa del flujo de valor de tod...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Sotil Ureta, Robert, Urbina Cruz, Luis, Villavicencio Cárdenas, José
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Peruana de ciencias Aplicadas
Repositorio:Revista UPC - Sinergia
Lenguaje:español
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