Determination of caffeine in DARK and Sparkling Drinks Determination of Casein in Milk. Applycation of the second derivative Spectophotometry
Descripción del Articulo
It shows the use of 2nd Derivative Spectrophotometry to determine caffeine concentration in kola drinks, the direct determination is not possible due to the dark coloring, and the determination of casein in milk, a turbid sample; using for both standard addition method. The concentration of caffeine...
| Autor: | |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2001 |
| Institución: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Repositorio: | Revista UNMSM - Revista Peruana de Química e Ingeniería Química |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs.csi.unmsm:article/4283 |
| Enlace del recurso: | https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4283 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Derivative spectrophotometry caffeine casein Espectrofotometría de Derivadas cafeína caseína |
| Sumario: | It shows the use of 2nd Derivative Spectrophotometry to determine caffeine concentration in kola drinks, the direct determination is not possible due to the dark coloring, and the determination of casein in milk, a turbid sample; using for both standard addition method. The concentration of caffeine was 107ppm and 3% of casein. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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