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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación tiene como finalidad demostrar que existen oportunidades de mejora en la gestión de almacenes de la empresa Fabricaciones Generales Mantenimiento y Servicios S.A.C. con el objetivo de reducir las pérdidas ocasionadas por las excesivas mermas y el mal control en la gestión de suministros. Lo primero que se realizó fue conocer la situación actual de la organización recopilando información de bases de datos, del sistema (ERP), observando la ejecución de los procesos y entrevistando al personal que labora en el área y a gerencia general. Después de conocer el estado de la empresa se evidenció la problemática existente donde se muestra las excesivas mermas que ascienden a $ 30,263.40 en el año 2021. Con la problemática identificada se planteó la propuesta de mejora que consiste en desarrollar la metodología Vendor Managed Inventory (VMI) donde se red...
2
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo abarca el análisis de las operaciones de una empresa de producción industrial que abastece al sector de minería con productos como bandas de ventilación para sus operaciones. Para este tipo de empresas el manejo del inventario es vital pues de él depende si la operación es rentable o no, debido al alto costo unitario de sus productos. El análisis de la empresa identificó altos niveles de stock de productos en las instalaciones de la empresa lo cual en los últimos dos años aumento el costo logístico de la empresa reduciendo su rentabilidad. Esta situación implica la necesidad de optar por un sistema que permita mejorar la disposición de los inventarios y las actividades generadas en su manipulación. Para ello se propone un modelo basado en la implementación del VMI (Vendor Inventory Management) para lograr la optimización de la gestión del almacén e i...
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tesis de maestría
Publicado 2020
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La importancia de la cadena de abastecimiento es un factor clave en la generación de valor y competitividad sostenible a través del tiempo, las cuales contribuyen al desarrollo de las organizaciones y del país. Para ser competitivos las organizaciones cada vez tienen que diseñar sus modelos de negocios y servicios, para que estos brinden la más alta especialización en su sector, promuevan el uso en tecnologías limpias, y mejoren el suministro para el control de sus procesos. Esta tesis tiene como objetivo explorar la capacidad de las adaptaciones de VMI en una Unidad Minera del Sur. Se realizan entrevistas semiestructuradas para obtener apoyos prácticos para esta investigación, además de los marcos teóricos relevantes. Los encuestados pertenecientes a la cadena de suministro son elegidos para obtener reflexiones esenciales y una mayor credibilidad de los resultados empíricos....
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tesis de maestría
Publicado 2018
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La presente Tesis tiene como objetivo explorar conceptos relacionados con el modelamiento de estándares y buenas prácticas a través de herramientas como el modelo de referencia SCOR y conceptos claves como VMI y análisis financiero, con el fin de realizar una propuesta de mejora en la cadena de suministro para una empresa concesionaria de gas natural. La propuesta se enfoca en la reducción de los días de inventario y la optimización del costo en sus operaciones sin afectar el nivel de servicio. La tesis tiene como referente a una empresa concesionaria de gas natural que opera en Lima Metropolitana y Callao, la cual tiene un contrato de concesión del sistema de distribución de gas natural por un periodo de 33 años, susceptibles de prórroga, a través de un contrato de concesión, que incluye todas las etapas necesarias para poner en marcha el servicio.
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación tiene como objeto rediseñar el proceso de abastecimiento de línea de productos cárnicos para la empresa de comida rápida, especialmente del pollo a la brasa que representa el 65% del total de productos cárnicos. Actualmente, en el proceso de abastecimiento se logró identificar que el problema principal es el bajo nivel de atención del área de abastecimiento hacia las respectivas tiendas de la empresa de estudio, el cual ha generado demora en la entrega de pedidos, de dos horas en promedio al día, haciendo que el tiempo de proceso de abastecimiento dure 8 horas 30 min. Asimismo, ha generado un incumplimiento de pedidos del 37% por semana. Para resolver dicha problemática, se realizó un análisis causa-efecto en el cual se determinó que las causas raíces principales eran: la falta de planificación de materia prima y pedidos entregados a destiempo. H...
6
tesis de maestría
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación realiza un análisis del proceso de abastecimiento actual de la empresa EOM Grupo, que se desarrolla en el sector construcción en las líneas de negocio inmobiliario y constructor, manteniendo en los últimos cinco años un crecimiento anual promedio del 6%. Considerando la premisa de que cada proyecto de construcción forma su propia cadena de abastecimiento, según Capó (2005), se tomó información de cuatro proyectos de similares características culminados en este año 2017, con la finalidad de poder comparar el comportamiento de cada uno con respecto al proceso de abastecimiento. El objetivo general de la investigación es realizar una evaluación del desempeño de las diferentes áreas de gestión de la cadena de abastecimiento con el propósito de poder plantear alternativas que mejoren su desempeño. De esta forma, el trabajo de investigac...
