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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación está enmarcada en el uso de las herramientas de calidad total para disminuir las mermas en los procesos de cosecha y post cosecha de arándano, empleando una metodología no experimental y correlacional, utilizando técnicas de análisis documental y de observación principalmente. La estructura presente en este trabajo realizado se ha enfocado en la entrevista como medio de recolección de datos, obteniendo como principal resultado una reducción de la merma del 4 %. En primer lugar, se describe la situación real de las empresas agroindustriales después de ser seriamente golpeadas por la pandemia mundial, posteriormente se describe la situación de la empresa Danper S.A.C. durante todo el periodo 2021/22, se menciona cada objetivo específico para luego plantear una solución de cada uno utilizando diversas técnicas de la Ingeniería, viendo en esta parte ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Los cultivos de maralfalfa instalados en la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Filial Cutervo aproximadamente 2649 msnm, cultivos de secano, el experimento fue conducido bajo el diseño completamente al azar con arreglo factorial 4 x 2 (Cuatro fertilizaciones, por dos edades al segundo corte), con igual número de repeticiones por tratamiento (3) en los siguientes tratamientos: T1: Maralfalfa sin cuyinasa cortado a los 60 días de edad.,T2: Abonamiento con cuyinasa a dosis de 1.00 kg/m2 cortado a los 60 días de edad, T3: Abonamiento con “cuyinasa” a dosis de 1.25 kg/m2 cortado a los 60 días de edad,T4: Abonamiento con “cuyinasa” a dosis de 1.50 kg/m2 cortado a los 60 días de edad,T5: Maralfalfa sin cuyinasa cortado a los 90 días de edad, T6:abonamiento con cuyinasa a dosis de 1kg/m2 cortado a los 90 días de edad,T7: Abonamiento con “cuyinasa” a dosis de 1.25 kg/m2 cor...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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El objetivo de la presente investigación fue determinar cómo el impacto del programa siembra y cosecha de agua influye en el desarrollo económico local de la Provincia de Julcán-2021. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo no experimental, con un análisis descriptivo y explicativo, de enfoque cuantitativo, de nivel fue correlacional, de corte transversal. Entre los resultados, se encontró que para el 33,8% de los jefes de familias entrevistados señalaron que, la reducción de desbordes e inundaciones no es eficiente. Para el 31,9% de los jefes de familias, la reducción de erosión de los suelos no se evidencia. Para el 17,4%, las acciones de mejora del rendimiento hídrico de las cuencas en la Provincia de Julcán, funcionan de manera regular. Para el 14,5% los impactos ambientales se han reducido de manera regular. Para el 15%, la reducción de vulnerabilidad de...
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tesis de grado
Publicado 2018
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En la cuenca lechera de Abancay el maíz amiláceo de consumo humano está siendo aprovechado por productores para realizar ensilado de maíz amiláceo como una forma de conservar el alimento para el ganado vacuno. Se realizó un estudio durante el año 2013 con el objetivo de evaluar la calidad nutricional del ensilado de maíz amiláceo (Zea mays L. ssp amiláceo) post cosecha, para lo cual se determinó la composición química: materia seca (MS), proteína cruda (PC), ceniza (CEN) mediante la metodología AOAC, 1990 ; fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácido (FDA) a través del método Van Soest et al., 1991, pH Y nitrógeno amoniacal (N-NH3) por el método Preston , 1986, también se evaluó organolépticamente : el color, madurez, presencia de materiales extraños, olor y se estimó la digestibilidad y consumo para vacunos. Los promedios encontrados en el análisis qu...
5
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de: Evaluar el efecto de cuatro tipos de sustratos en la propagación de esquejes de Dracaena braunii Engl. (Lucky bamboo) en vivero bajo condiciones de Chanchamayo. Se utilizó el Diseño Completo al Azar (DCA) con 5 tratamientos y 4 repeticiones por tratamiento. Los tratamientos asignados fueron: T1: Arena sola (100%); T2: Tierra agrícola (50%) + arena (30%) + materia orgánica (20%); T3: Tierra agrícola (40%) + arena (30%) + materia orgánica (30%); T4: Tierra agrícola (30%) + arena (30%) + materia orgánica (40%) y T5: Tierra agrícola (20%) + arena (30%) + materia orgánica (50%). Los resultados muestran que el efecto de los cuatro tipos de sustratos es diferente en la propagación de esquejes de Dracaena braunii Engl. (Lucky bamboo) en vivero bajo condiciones de Chanchamayo, y en la que se puede apreciar que el tratamiento T5 (T...
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artículo
Publicado 2019
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El café es una de las bebidas de mayor consumo en el mundo entero. El proceso de secado para el almacenamiento de los granos café es determinante para las características físicas y sensoriales del producto final. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos tipos de secado (mecánico y tradicional) en cinco altitudes sobre la calidad del café. La investigación se realizó en el valle del Alto Mayo, región San Martín, Perú. Se seleccionaron cinco fincas a diferentes altitudes (873, 1079, 1248, 1348, 1430 m.s.n.m.). El prototipo utilizado funciona mediante un sistema de túneles de calor térmico, construido con un micas solares y calaminas. Fueron extraídas 150 muestras de 1kg cada una. Las variables evaluadas fueron las características físicas y organolépticas del grano seco y el número de días de secado. Los resultados mostraron que no existieron diferencias s...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Construcción
8
tesis doctoral
Publicado 2022
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La tesis tiene como objetivo investigar las nuevas tecnologías de IoT, usar sensores remotos para tomar datos climáticos importantes en el monitoreo de una plantación de banano, transmitirlos a través de redes inalámbricas de largo alcance diseñadas para grandes áreas de cultivo y complementarlos con modelos matemáticos y algoritmos de inteligencia artificial para evaluar su comportamiento, se plantea que el estudio contribuya a una solución integrada de Internet de las cosas para mejorar la gestión y supervisión de este cultivo. En esta investigación, se propone una arquitectura para recolectar y transmitir datos referentes a las variables de clima y suelo de mayor impacto en el crecimiento, mantenimiento, cosecha del cultivo. Esta arquitectura fue planeada tomando en cuenta los principales obstáculos energéticos y de comunicación que existen en las zonas rurales de la re...
9
tesis de grado
Publicado 2021
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En el departamento de Amazonas en el distrito de Luya, se encuentra el sector cafetalero del Campo Redondo con una extensión superior a las 40 hectáreas de café; donde todos los residuos producidos en la cosecha de café son desechados en la intemperie. Dicha localidad presenta un clima cálido. El problema que surge en esta localidad es el hecho que no cuentan con energía eléctrica para las viviendas. Hasta la fecha no se ha intentado solucionar el problema, debido a que la concesionaria determino que era muy costoso brindarles el servicio eléctrico. Por consiguiente, se plantea diseñar un sistema híbrido para la generación de energía eléctrica para compensar el consumo eléctrico en la localidad de campo redondo. Para conseguir esto, primero determinaremos la demanda máxima de la localidad, en segundo lugar, se hará un estudio de la radiación solar de la zona, determinand...
10
tesis de grado
Publicado 2007
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El presente trabajo experimental de tesis titulado: Niveles de producción y productividad de tres tipos de camote morado (Ipomoea batatas L.) bajo condiciones de la zona de Pangoa, se ejecutó en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo y departamento de Junín. En la investigación influyeron muchos aspectos tales como: factores climáticos, edáficos, de sanidad y labores culturales, que no fueron controlados; en cambio los factores que fueron estudiados fueron tres tipos de camote morado (Hígado de quirquincho, Rojo y Guayana). Para ello, el planteamiento del problema fue: ¿Que tipo de camote morado sobresale en la producción y productividad, bajo condiciones del valle de Pangoa?; por tanto, la hipótesis formulada fue: La producción y productividad del camote morado Hígado de quirquincho es mejor en la producción y productividad en condiciones del valle de Pangoa; y para com...
11
tesis de grado
Publicado 2024
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En el presente estudio, el colegio N°50064 del Centro Poblado de Marcaconga es la única de nivel primario del sector, la misma que no cuenta con servicios básicos, su estado de infraestructura es precario, falta de conexión entre sus espacios, el diseño actual es monótono careciendo de diversidad y elementos sorpresa, por lo que, requiere una intervención integral para solucionar las deficiencias identificadas. Para abordar esta problemática, se propone un proyecto arquitectónico: COLEGIO ECO INNOVADOR FITOTECNICO N°50064 PARA MARCACONGA. El proyecto se inspira del modelo Etievan promoviendo un entorno educativo integral, ecológico y sostenible, los estudiantes podrán desarrollarse en su entorno natural y urbano, así como también integrarse plenamente en mente, cuerpo y emociones. La Infraestructura educativa busca la buena percepción de sus unidades espaciales, su volumet...
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tesis de maestría
Publicado 2013
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La producción de aceitunas en la región Arequipa está a cargo de micro y pequeños agricultores, quienes, en la cosecha 2011-2012, lograron producir 29,600 toneladas, mientras que, en todo el Perú, se cosecharon 87,000. Estos productores no trabajan de forma cohesionada, por lo cual la producción de cada uno es pequeña para llegar directamente a los mercados y, por ende, venden a acopiadores de Lima; esto les limita el acceso al mercado y el conocimiento de los gustos del consumidor. A esto se le suma el hecho de que es un sector que principalmente opera en la informalidad, ya que sus trabajadores no poseen contratos laborales formales y no reciben los beneficios de ley. Dentro de este plan estratégico, se han establecido cuatro objetivos de largo plazo, los cuales se alcanzarán en el año 2025 y, con ello, se logrará la visión que se mantiene de ser el primer productor a nivel...
13
tesis de maestría
Publicado 2013
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La producción de aceitunas en la región Arequipa está a cargo de micro y pequeños agricultores, quienes, en la cosecha 2011-2012, lograron producir 29,600 toneladas, mientras que, en todo el Perú, se cosecharon 87,000. Estos productores no trabajan de forma cohesionada, por lo cual la producción de cada uno es pequeña para llegar directamente a los mercados y, por ende, venden a acopiadores de Lima; esto les limita el acceso al mercado y el conocimiento de los gustos del consumidor. A esto se le suma el hecho de que es un sector que principalmente opera en la informalidad, ya que sus trabajadores no poseen contratos laborales formales y no reciben los beneficios de ley. Dentro de este plan estratégico, se han establecido cuatro objetivos de largo plazo, los cuales se alcanzarán en el año 2025 y, con ello, se logrará la visión que se mantiene de ser el primer productor a nivel...
14
tesis de grado
Publicado 2019
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La presente tesis de grado titulado: “Efecto de tres dosis de soluciones nutritivas en la producción de dos variedades de pepino (Cucumis sativus L) en condiciones de fitotoldo en K’ayra - Cusco”. se realizó en los periodos del 2017 - 2018; cuyos objetivos fueron: Determinar el rendimiento y Desarrollo agronómico del cultivo de pepino, por efecto de tres dosis de soluciones nutritivas en dos variedades de pepino. Debido a la importancia que tiene el pepino es una hortaliza que sirve en la alimentación humana, cuyo consumo es en fresco en forma de ensaladas o industrializado a través de enlatados por lo que se pretende lograr una cosecha de alto rendimiento y buena presentación agronómica se logra a través de un buen manejo cuidadoso de soluciones nutritivas de los macro y micro nutriententes. Para la metodología, se empleó el Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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En el presente estudio, Oxalis tuberosa Mol., es un tubérculo cultivado en los andes y utilizado en la alimentación, presenta elevada variabilidad morfológica, las mismas que pueden presentar en su comportamiento eco fisiológico, por lo que en el presente trabajo de investigación se evaluó la eco fisiología en 15 morfotipo de oca, en el periodo noviembre de 2022 a mayo 2023, para lo cual se instaló un campo experimental en el centro agronómico Kayra –San Jerónimo – Cusco, que pertenece a la Facultad Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Las coordenadas son 13°34'33"S 71°51'43" W, a una altura de 3447, se empleó diseño en bloques al azar, con 3 repeticiones para cada morfotipo. Se determinó el crecimiento por medio del incremento de tamaño del tallo y área foliar; con el sistema fotosintético CI-340 se evaluó la fotosíntesis ne...
16
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente proyecto de investigación denominado ESTUDIO DE MERCADO DEL DURAZNO (Prunus persica L.) EN LA CUENCA DEL RÍO SANTO TOMÁS, PROVINCIA DE CHUMBIVILCAS – CUSCO, se ejecutó en todo el trayecto de la cuenca, abarcando las provincias de Chumbivilcas y Cotabambas de las regiones de Cusco - Apurímac y el área de influencia de la zona de estudio; en las campañas 2016 – 2017 y 2017 – 2018. Tiene como objetivo principal efectuar el estudio de mercado del durazno, en la cuenca del río Santo Tomás, y como específicos determinar la oferta considerando la estacionalidad, demanda en los mercados, identificar agentes, canales, precios de comercialización, dificultades que enfrentan los productores y proponer alternativas para mejorar la comercialización. La metodología utilizada en la investigación es de tipo descriptivo, no experimental, con datos cuantitativos, para alcan...
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tesis de grado
La acuicultura viene creciendo exponencialmente y siendo un centro económico para muchos pueblos del interior del Perú, siendo la principal especia de cultivo la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) por sus características biológicas y su adaptabilidad a las condiciones donde se cultivan. Sin embargo, para que una empresa sea viable se tiene que tomar en cuenta las condiciones fisicoquímicas del lago principalmente temperatura y oxígeno disuelto, otro aspecto importante es la facilidad de trasporte para el traslado de insumos, materiales, equipos y el producto. Estos aspectos es la base para continuar con los estudios de viabilidad para que una empresa que se dedicara al rubro de la acuicultura sea rentable y tenga propuestas de expansión y crecimiento. Una vez establecida la empresa deberá tener en cuenta el desarrollo de actividades de acuerdo al área; alevinaje, engorde y c...
18
tesis de grado
Publicado 2014
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El cultivo de la alcachofa, Cynnara scolymus L. de la variedad Imperial star, conducida en el valle de Virú, tienen condiciones favorables para un buen desarrollo; ya que las temperaturas, el suelo son aparentes para un buen manejo. Los suelos presentan una buena estructura física y un buen contenido de Materia Orgánica, con alto nivel de Fósforo y Potasio, el ph que muestra es neutro, la conductividad eléctrica está en un nivel de 2.86 mS/cm, es decir suelos aparentes para el cultivo de alcachofa. La temperatura para esta campaña 2012 varía entre 16° en el mes de agosto y 22° en diciembre. La humedad relativa también fue aparente para el manejo de la alcachofa y varía entre 72% en enero y 90% en los meses de agosto, septiembre. La preparación debe ser minuciosa sobre todo en la nivelación, no se debe permitir encharcamientos, se debe surcar a un distanciamiento de 1.6 m en...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo de la presente investigación fue evaluar la eficiencia de cuatro abonos foliares en el rendimiento del cultivo de olluco (Ullucus tuberosus L.) en la comunidad “La Quinua" del distrito Chota Cajamarca. Cuyas coordenadas UTM (17) son de 765092.99 m E, 9279418.54 m S. Estos tratamientos son: Fertifol, Super abono, Nitromax, Oligomix-co y un testigo. Se empleó el Diseño de tres Bloques o repeticiones Completamente al Azar (DBCA). Cada tratamiento en el campo es una parcela de 6 surcos y 10 plantas por surco. A la cosecha se evaluaron las variables agronómicas del rendimiento de olluco como son: altura de planta, número de tubérculos por planta, peso total de tubérculos, peso comercial de tubérculos y peso no comercial de tubérculos. El tratamiento con Oligomix-co produjo el mayor peso total de tubérculos, equivalente a 7,06 t ha-1 , seguido de los tratamientos Nitrom...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente
