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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente estudio tiene como objetivo principal determinar el efecto de un modelo basado en las 5S’s para la productividad de una MyPE del sector curtiduría. La investigación es propositiva con un diseño pre experimental. Los instrumentos que se utilizaron fue la ficha de observación, un cuestionario y la ficha de registro dirigidas a los operarios en cada estación de trabajo. Además, se aplicaron herramientas de la Ingeniería Industrial como la metodología del takt time y el poka yoke para complementar la investigación. Así mismo, se desarrolló la implementación de la herramienta Lean 5S’s donde se encargó de aplicar cada S en los diferentes procesos. Los resultados obtenidos en la investigación fué que la productividad se pudo incrementar de un 41% al 46% respecto al total de pieles por segundo producidas. Este resultado se obtuvo de lo producido sobre el takt time...
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tesis de grado
El presente proyecto titula Centro de Entrenamiento de Alto Rendimiento para adolescentes, está ubicado en el distrito de Carabayllo, para esta investigación se realizó un análisis previo al diseño de la infraestructura, en el cual se encontró que existía un desinterés en cuanto al incentivo del deporte en el distrito, y eso se daba a notar en los espacios públicos deportivos en estado de abandono, y que su mantenimiento debería estar a cargo de los entes pertinentes del distrito, sobre todo si sabemos que el deporte es un pasatiempo de jóvenes adolescentes mayormente. Como su nombre lo dice, es un centro de entrenamiento especializado en deportes como futsal, vóley, básquet y karate, para después con el tiempo y ya desarrollados deportivamente puedan acudir a un centro de alto rendimiento. Actualmente existen 5 centros de entrenamiento en todo el Perú, ubicadas en diferen...
3
tesis de grado
Publicado 2015
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La harina de arveja (Pisum sativum) y la harina de cebada (Hordeum vulgare) son una fuente proteica de relativo bajo costo y escasamente utilizada en la elaboración de productos de consumo masivo. Su incorporación a la harina de trigo, en la elaboración de productos panificados, ofrece una buena alternativa para complementar un perfil nutricional del producto final. En el presente trabajo se evaluó el comportamiento reológico de las mezclas de harinas de trigo con harina de cebada y arveja para la elaboración de pan de molde integral, las mezclas tienen como límites de 85% a 100% para harina de trigo y 0% a 15% para harina de arveja y cebada, el número de mezclas fueron establecidas por el diseño de mezclas simplex reticular del paquete estadístico STATGRAPHICS 7.0., dicho paquete estableció 6 mezclas (harina de trigo, harina de cebada y harina de arveja) y un control o testig...
4
artículo
Publicado 2021
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This research aimed to examine the enhancement of soft skills in public education in Peru through analysing non-profit organisations’ techniques at the school level. The objectives were (a)To understand how the quality of education in Peruvian public schools assures the development of soft skills, (b)To explore the potential of non-profit organisations in supporting the development of soft skills in public schools. Interviews with three non-profit organisations and a government official, alongside reports, were analysed based on an OECD model. The findings include government initiatives that indirectly develop soft skills, but management issues might lead to teacher-centred rather than student-centred methodologies, deterring skills development. Unfriendly environments characterise vulnerable areas for skills development; non-profits become supportive disruptive spaces to cultivate val...
5
artículo
Publicado 2021
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This research aimed to examine the enhancement of soft skills in public education in Peru through analysing non-profit organisations’ techniques at the school level. The objectives were (a)To understand how the quality of education in Peruvian public schools assures the development of soft skills, (b)To explore the potential of non-profit organisations in supporting the development of soft skills in public schools. Interviews with three non-profit organisations and a government official, alongside reports, were analysed based on an OECD model. The findings include government initiatives that indirectly develop soft skills, but management issues might lead to teacher-centred rather than student-centred methodologies, deterring skills development. Unfriendly environments characterise vulnerable areas for skills development; non-profits become supportive disruptive spaces to cultivate val...
