Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.

The objective of the research is to use ergonomic methods to improve internal processes, optimize organizational resources to achieve organizational effectiveness in an agro-industrial company. This is a case study, in which a medium-sized company with 50 workers was considered, it was carried out in one of the most representative companies in the food processing industry, because most of the companies dedicated to agribusiness handle very similar processes. We focus our research on physical ergonomics, taking the dimensions of the human body and evaluating work postures, overexertion, manual handling of materials, repetitive movements, musculoskeletal injuries of work origin, design of health and safety jobs. at work When applying ergonomic methods, the average score dropped by 17.39% from 11.5 to 9.25 points, in cutting-peeling, it was reduced from 12 to 7 and in selection there is als...

Mediante el presente estudio se busca obtener carbón activado a través de la activación química empleando el endocarpio de coco denominado como “Cocos nucífera L”. Para el procedimiento se ha empleado como materia prima el residuo que se obtiene al extraer la pulpa el cual es activado utilizando ácido fosfórico a través de dos métodos que poseen concentraciones distintas, así como temperaturas y tiempos diferentes. Uno de los métodos ha empleado una temperatura de 120°C mientras que la concentración fue de 85% de ácido fosfórico con un tiempo de 24 horas y el otro método empleó 300°C de temperatura con una concentración de 40% y un tiempo de solo 2,5 horas. Asimismo, en el presente se describen las características que presenta la materia prima como su humedad. Además, se muestran las características que presenta el producto final en base a sus parámetros como s...

La contaminación del agua por compuestos orgánicos e inorgánicos es producto de las actividades que realiza el hombre para vivir y mejorar su calidad de vida, actualmente esta contaminación generada es un problema, ya que puede desencadenar un potencial peligro tanto para la salud de las personas como así como para el medio ambiente, principalmente por la naturaleza tóxica del contaminante o su generación en concentraciones muy elevadas. Ante esta necesidad de mejorar la calidad del agua surge como alternativa eficaz el tratamiento por adsorción, que consiste en la separación de los contaminantes presentes en las aguas residuales, este proceso es competitivo frente a otras operaciones convencionales presentando ventajas como tecnología limpia y bajo consumo energético; Además de ser ampliamente utilizado en procesos de tratamiento de aguas, entre los que destacan la remoción...