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artículo
Publicado 2017
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The objective of this work is to make a brief but concise analysis of the New Law on Food Labeling in Chile, also known as the “Ley Super 8”, which aims to regulate the labeling of food, its packaging and advertising when targeted at children under 14. This new regulation seeks to reduce the consumption of foods with high rates of calories, saturated fats, sugars and sodium, given the problem of childhood obesity in Chile. The author will review the changes that this new legislation has produced in terms of publicity, sanitary regulation and the penalties that the infractions would entail, and will comment on the effectiveness of this law.
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artículo
Publicado 2017
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The objective of this work is to make a brief but concise analysis of the New Law on Food Labeling in Chile, also known as the “Ley Super 8”, which aims to regulate the labeling of food, its packaging and advertising when targeted at children under 14. This new regulation seeks to reduce the consumption of foods with high rates of calories, saturated fats, sugars and sodium, given the problem of childhood obesity in Chile. The author will review the changes that this new legislation has produced in terms of publicity, sanitary regulation and the penalties that the infractions would entail, and will comment on the effectiveness of this law.
3
artículo
Publicado 2017
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El objetivo de este trabajo es realizar un breve análisis de la Nueva Ley sobre el Etiquetado de Alimentos en Chile, conocida también como “Ley Super 8”, que tiene por objeto regular el rotulado y el etiquetado de alimentos, sus envases y la publicidad cuando están dirigidos a menores de 14 años. Mediante esta nueva regulación, se busca reducir el consumo de alimentos con altos índices de calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio, habida cuenta del problema de obesidad infantil en Chile. La autora repasará los cambios que ha producido esta nueva normativa en materia de publicidad, regulación sanitaria y las sanciones que las infracciones acarrearían, y comentará sobre la efectividad de ésta.
4
tesis de grado
Publicado 2019
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Las estaciones de servicio de saneamiento generan grandes cantidades de aguas residuales producto del lavado de sus filtros que representan pérdidas económicas para las mismas por su vertimiento y sin un tratamiento previo. La planta N° 02 EPSEL Lambayeque, utiliza aproximadamente 420 m3/día de agua para limpieza de sus filtros. Este efluente es desechado al dren Eureka, representando costos por pérdida en venta de agua y posibles multas por contaminación. La presente investigación tiene por objetivo proponer un sistema de tratamiento para reutilizar el agua de lavado y aprovecharla en el consumo humano. Por ello se caracterizó parámetros relevantes de su composición a través de análisis fisicoquímico y microbiológico. Los resultados fueron: pH: 7,80; DBO5: 8,07 mg/l; Aluminio Residual 0,45; Turbidez 525 NTU; Sólidos Sedimentables totales (SST): 4 500 mg/l; Coliformes Term...
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tesis doctoral
Subjetividades acerca de la soltería femenina en mujeres de una comunidad católica de Arequipa, 2024
Publicado 2025
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El objetivo de la presente investigación fue comprender las configuraciones subjetivas acerca de la soltería femenina en mujeres de una comunidad católica de Arequipa (Perú), en el año 2024. El estudio fue de enfoque cualitativo, con base en la teoría fundamentada y la fenomenología, y con diseño narrativo. La muestra fue intencionada y no-probabilística, estuvo constituida por tres mujeres solteras, sin hijos, sin pareja, profesionales, con autonomía económica, de credo cristiano y con pertenencia a una comunidad católica. Se implementó la triangulación metodológica; se aplicó la guía de preguntas, la ficha de datos socio-demográficos, ficha de composiciones personales, ficha de frases incompletas, ficha de análisis de contenido y ficha de registro documental. Los resultados revelan que la configuración de la subjetividad sobre la soltería femenina se construye con ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El trabajo que se presenta es de tipo descriptivo, mixto, de diseño no experimental presenta como objetivo general determinar de qué manera se cumple con garantizar el derecho fundamental de debido proceso en el régimen disciplinario del fuero policial militar en salvaguarda de los derechos fundamentales de los efectivos PNP y como objetivos específicos son identificar los problemas actuales del procedimiento sancionatorio PNP, reconocer los desafíos que enfrenta la implementación de reformas legislativas y mejoras en el procedimiento sancionatorio de la Policía Nacional del Perú (PNP) y elaborar una propuesta normativa que permita garantizar la protección de derechos fundamentales de los efectivos PNP durante procesos disciplinarios. La técnica que se utiliza es de análisis documental y como instrumentos las fichas aplicadas a los datos obtenidos de diversas fuentes, se aplic...
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tesis de grado
En el siglo XIX, a nivel gubernamental y legal, se implementaron políticas relacionadas con los problemas sociales de la época. El 9 de diciembre de 1907, en Roma, se fundó la Oficina Internacional de Higiene Pública, cuyo propósito era supervisar las normas internacionales de salud pública. Esta entidad desempeñaba funciones como la supervisión y cuarentena de buques de transporte de alimentos, con el objetivo de prevenir la propagación de enfermedades como la peste y el cólera (Ministerio de Cultura de España, 2023). El 16 de octubre de 1945, con la participación inicial de 197 países, se fundó la Food and Agriculture Organization (FAO), organización especializada en actividades relacionadas con la producción de alimentos. Además, se encargó de crear normativas internacionales para proteger la salud de las personas y garantizar prácticas comerciales justas (Organizac...
