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1
tesis de grado
Publicado 2021
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En esta Investigación se Determinó la concentración de Sólidos totales y Materia Grasa de las Leches Evaporadas comercializadas en la ciudad de Lima Metropolitana, siendo la metodología, de nivel exploratorio, retrospectivo y de corte transversal, y que tuvo como estudio 20 muestras, de 10 marcas de leche evaporada. Resultados, en la evaluación se consiguieron los siguientes resultados para las concentraciones promedio de los Sólidos totales: 25,90 g/100g, y Materia grasa: 7,19 g/100g. concluyéndose, que para solidos totales: 25.9g/100g, cumpliendo la especificación (25g/100g) y materia grasa: 7.19g/100g, estando debajo de la especificación (7,5g/100g) regulada por el INACAL
2
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo se realiza en el laboratorio de la empresa Calquipa S.A.C calcinando piedra caliza en mufla, controlando el porcentaje de ingreso de óxido de silicio a la calcinación con los parámetros de temperatura a 900 °C y 18 horas de calcinación. Después del calcinado se realizan los análisis respectivos para poder determinar las características de producto siguiendo el procedimiento de la ASTM, tales como óxido de calcio disponible, óxido de calcio totales, perdidas por calcinación, reactividad y requemado. Los resultados obtenidos y analizados cumplen con el objetivo y se obtiene un porcentaje de 80.74 por ciento de óxido de calcio disponible, 2.677 por ciento de requemado, reactividad de 18ºC con pérdidas por calcinación de 0.552 por ciento, todo ello para un ingreso de 7.050 por ciento de óxido de silicio.
3
tesis de grado
Publicado 2021
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El estudio tuvo como objetivo determinar la efectividad antimicrobiana del alcohol gel de mayor venta en boticas del cercado de Chiclayo – 2021. Como muestra se emplearon 8 marcas de alcohole en gel, para la determinación de la efectividad antibacteriana se seleccionó 20 técnicos en farmacia. Los resultados mostraron que se encontró mesófilos totales antes de la aplicación del gel 7x107 UFC y después de la aplicación del gel 9x106 UFC, para coliformes totales antes de la aplicación 2x107 UFC y luego 4x106 UFC y para Staphylococcus aureus se observó antes de la aplicación 2x107 UFC y después 9x106 UFC, el porcentaje de reducción de UFC fue superior al 95% en todos los casos. Se concluye que los alcoholes gel analizados no demostraron disminuir efectivamente la cantidad de UFC en las manos de las personas
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tesis de grado
Publicado 1899
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Se determina que el hombre criminal presenta caracteres anatómicos, fisiológicos, patológicos y psíquicos que son estudiados para determinar la naturaleza del delito. En el cerebro se presenta una mayor presencia de pliegues de las cisuras, presencia de reflejos rotulianos anormales. La sensibilidad moral, el entendimiento se encuentra escasamente desarrollado, tienden a formar asociaciones, se encuentran generalmente inclinados al empleo de jeroglíficos, en su escritura son exagerados observándose separación marcada de las letras presentando en su rúbrica el carácter afeminado y la presencia del tatuaje parece dar a conocer la agresividad del delincuente.
5
tesis de grado
Publicado 2009
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El presente trabajo plantea el Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad bajo la norma ISO 22000:2005 en una empresa del sector alimentario, con la finalidad de mejorar el desempeño de la organización, controlar los niveles de inocuidad de los productos y facilitar el control de sus operaciones. El objetivo del trabajo es presentar el modelo, plan de implementación y principales beneficios del desarrollo, mantenimiento y certificación de un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) en una procesadora de alimentos.
6
tesis de maestría
Publicado 1881
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Se estudian las diversas clases y tipos de asfixia determinados por diversos signos. Se encuentran cuatro tipos. La asfixia por sumersión se produce cuando el individuo es colocado en un medio distinto por el cual naturalmente se desenvuelve, como el agua. La asfixia por sofocación se da cuando el aire no llega a los pulmones por efectos de un objeto extraño en la laringe, tráquea o bronquios. La asfixia por estrangulación es un acto de constricción ejercida directamente alrededor, sea delante del cuello oponiendo el ingreso del aire y la contracción inmediata de la tráquea y la laringe, suspendiendo bruscamente la respiración y la vida. La asfixia por ahorcadura, consiste en un acto de violencia en el cual el cuerpo se encuentra tomado por el cuello en un lazo unido a un punto fijo.
7
artículo
Publicado 2015
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El presente artículo tiene como propósito explicar, dentro de un escenario de variación inesperada de los costos de una obra de infraestructura, cómo ha sido la defensa legal del Estado contra las pretensiones económicas que se han esbozado, para seguidamente analizar cómo es que estas pretensiones, lejos de constituirse en necesariamente un eventual perjuicio para el Estado, finalmente y dependiendo de la casuística, terminan siendo necesarias para la consecución de intereses públicos.
8
artículo
Publicado 2013
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Es innegable la vital importancia que con lleva actualmente una acumulación de pretensiones, ello se desprende de manera clara de la finalidad principal que la misma tiene: evitar sentencias contradictoras, siendo que el presupuesto para la acumulación de pretensiones es que estas sean conexas entre sí. Por ello, en el presente artículo, el autor iniciará determinando qué significa una acumulación de pretensiones, para luego educarnos sobre cuáles son los fines constitucionales que subyacen a la misma, siendo para ello necesario desarrollar los tipos de acumulación que podrían presentarse, siendo finalmente posible determinar cómo deberá darse una acumulación de pretensiones, refiriéndose así a los requisitos recogidos en el Código Procesal Civil.
9
artículo
Publicado 2017
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En esta entrevista, el Dr. Gorki Gonzales analiza el gran impacto que ha tenido la globalización en relación al Derecho como su instrumento, pues esta afecta el sistema legal de cada sociedad manera distinta al reestructurarlo. Esta situación ha traído consigo tanto aspectos positivos como negativos y los abogados son figuras importantes dentro de este cambio pues tienen un poder de influencia en los miembros de la sociedad en lo que a materia legislativa respecta.
10
artículo
Como todo proyecto de inversión, la implementación de infraestructura vial requiere de un estudio que permita identificar los derechos que se verán afectados. Dicho diagnóstico permitirá la negociación y adquisición de los derechos superficiales requeridos. El autor analiza la normatividad peruana respecto a las carreteras públicas, haciendo hincapié en su condición de bien de dominio público. Adicionalmente, el destaca que las carreteras pueden vulnerar derechos de propiedad, cuando la implementación de esta no haya permitido identificar la existencia de derechos de propiedad preexistentes a la carretera. En dichos casos, estará pendiente el saneamiento físico-legal de esta, lo que puede implicar el pago de una indemnización por la confiscación a su derecho de propiedad y/o la independización y/o rectificación de áreas de las propiedades colindantes.
11
tesis de grado
Publicado 2024
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Los compuestos fenólicos, en particular los ácidos fenólicos cumplen un rol relevante en las especies vegetales que las biosintetizan. Por lo que, en el presente trabajo se determinó el contenido de ácidos fenólicos y fenoles totales en muestras de semillas germinadas y no germinadas de diez variedades de Chenopodium quinoaWilld “quinua”. Se obtuvo un extracto hidroalcohólico a partir de diez muestras proporcionadas por el proyecto FOCAM - 2014. El contenido de fenoles totales se determinó por el método de Folin Ciocalteu, de los ácidos fenólicos por el método de Martino et al., y la identificación de ácidos fenólicos se realizó por espectroscopia UV -Vis. La semilla germinada de la variedad Blanca choclera (307,89 ± 10,77 mg GAE/g) y la semilla sin germinar de la variedad Negra ccollana (271,16 ± 5,56mg GAE/g), mostraron mayor contenido de fenoles totales; mientras...
12
tesis de grado
Publicado 2019
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La finalidad de la siguiente investigación fue determinar el estudio acteriológico y la cuantificación de coliformes totales y termotolerantes de suministros de agua (botella y jeringa triple) en las unidades dentales en la clínica dental de la UTEA, para lo cual el estudio se realizó en los meses de octubre - diciembre 2018. El tipo de investigación que se realizo es descriptivo - transversal. Las muestras estuvieron representadas por 03 unidades dentales de la clínica los cuales fueron manipulados bajos estricto cuidado con todas las medidas de bioseguridad. Para las muestras, en la presente investigación se utilizó el método estandarizado de tubo multiple-9221BE para identificar las bacterias coliformes totales y agar m-FC para las bacterias coliformes termotolerantes para luego incubar las muestras a 44,5±0,2 °C durante 24 horas. Se concluye que existe presencia de microo...
13
tesis de grado
Publicado 2022
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La finalidad principal de este trabajo fue identificar qué tipo de efecto tenía la ventilación natural al utilizar filtros percoladores en el proceso de tratado a las aguas residuales provenientes de la localidad de Marian, los objetivos específicos estuvieron enfocados en establecer el nivel de eficiencia de la ventilación en los procesos que disminuyen la concentración de demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y de solidos suspendidos totales (SST), el estudio fue de tipo aplicado experimental, donde el grupo de control fue el filtro percolador sin ventilar, para luego evaluar los resultados aplicando ventilación natural, iniciando el 12 de Julio del 2021 y finalizando un 14 de Octubre, concretando 12 semanas, recopilando datos cada semana, empleando un muestreo por cuotas, las pruebas empleadas fueron la SMEWW-APHA-AWWA-WEF Parte 5210 B para el análisis de la DBO y la SMEWW-APH...
14
tesis de grado
Publicado 2025
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Este estudio tuvo como objetivo determinar el efecto del compost de base biológica en la remediación de suelos contaminados con hidrocarburos en talleres mecánicos de Arequipa durante el 2024, se utilizó una metodología de tipo aplicativo, con un enfoque cuantitativo y un diseño experimental, donde el compost fue elaborado con un 75% de vísceras, 25% de agua y 0.7% de levadura, se establecieron tres repeticiones y dos tratamientos experimentales: el primero consistió en aplicar 100 g de compost a 900 g de suelo contaminado, mientras que el segundo utilizó 200 g de compost en 800 g de suelo contaminado, además, se incluyó un control con 1000 g de suelo contaminado sin tratamiento. Los resultados obtenidos evidenciaron que la aplicación de compost tuvo un efecto significativo en la mejora de las condiciones del suelo y en la reducción de los niveles de HTP. En particular, el T...
15
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente Estudio de Investigación titulado “Rendimiento Masticatorio y Satisfacción en pacientes portadores de Prótesis Total y Parcial Removible a tendidos el en Consultorio Odontológico de la Clínica Los Andes, Andahuaylas 2021” tiene como objetivo, determinar el Efecto del Rendimiento Masticatorio y la Satisfacción Usuaria. Se encontró como Resultados que el Nivel de Rendimiento Masticatorio Alto lo obtuvieron los pacientes portadores de 01 PPR con el 23.3 % del total (14 pacientes); y el Nivel de Rendimiento Masticatorio Bajo fue para los portadores de PT con 33.3 % (20 pacientes, la totalidad); Encontramos también que el Nivel de Satisfacción Alto se obtuvo en el grupo de portadores de 01 PPR con el 16.7 % del total (10 pacientes), mientras que el Nivel de Satisfacción Bajo se presentó en el grupo de portadores de PT con el 30 % del total (18 pacientes)
16
artículo
On the occasion of the sixtieth anniversary of THĒMIS, this interview gathers the founder’s reflections on the origin, evolution, and enduring impact of a journal created by and for students. From the outset, THĒMIS sought to give voice to the student body, promote rigorous legal education, and foster dialogue across generations. The interview revisits key milestones, challenges, and the current relevance of the journal. It also highlights opportunities to expand its international reach and preserve its core identity in a digital age. With a critical perspective, the founder emphasizes serious study, professional integrity, and civic commitment as essential foundations of legal vocation.
17
tesis de grado
Publicado 2021
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La gran mayoría de empresas en el Perú está conformada por pequeñas organizaciones, de las cuales las dirigidas al sector de Tecnologías de Información tienen que enfrentar muchos retos y una fuerte competencia. Por ello, la adopción de mejores prácticas y estandarización de procesos son factores clave de éxito. En ese contexto, el presente trabajo ha sido desarrollado dentro del marco del proyecto ProCal-ProSer, que tiene como uno de sus objetivos elevar la competitividad, en cuanto a productividad y calidad, en pequeñas organizaciones que desarrollan software y ofrecen servicios software, utilizando como base normas ISO/IEC dirigidas especialmente a pequeñas organizaciones. Para tal fin ha desarrollado un modelo para ser usado por organizaciones que ofrecen servicios denominado ProCal-ProSer para Gestión de Servicios. Es así que, en el presente proyecto se desarrolló la ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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La Mulguraea arequipensis (Botta) N. O'Leary & P. Peralta, es de la familia de las Verbenaceae originaria de la región andina de Sudamérica, el estudio fisicoquímico de la especie es poco conocido. El objetivo de la investigación fue realizar el análisis fitoquímico en el extracto etanólico de hojas secas, la cuantificación de flavonoides, fenoles totales y la toxicidad. Se realizó la extracción por maceración en etanol a 98%, 80%, 70%, en el extracto concentrado se realizó el análisis fitoquímico mediante pruebas cualitativas y cromatografía en capa fina, los compuestos fenólicos totales y flavonoides fue por espectroscopia ultravioleta y la toxicidad por la DL50. En el extracto etanólico se identificaron: alcaloides, flavonoides, fenoles, taninos, esteroides, quinonas, saponinas, glicósidos cardiotónicos y cumarinas. Se cuantificaron compuestos fenólicos totales con...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Los filtros percoladores son utilizados como tratamiento biológico de las aguas residuales y consiste en la depuración se produce cuando el agua residual pasa a través de la biopelícula ocasionando remoción de materia orgánica, oxidación simultánea de materia orgánica y disminución de sólidos. Los filtros percoladores con medio filtrante de carbón vegetal, puede ser considerada una alternativa de tratamiento biológico para aguas domésticas, por tener eficiencias similares a los filtros con medio filtrante de grava. En esta investigación consiste en evaluar las eficiencias de remoción de DBO y solidos disueltos en los diferentes filtros percoladores con medio filtrante de carbón vegetal y grava a escala piloto. En la investigación se realizó la construyo 9 filtros percoladores de los cuales el F1, F4 Y F9 tendrán un área de 0.123 m2 y un THR de 5.85 Hr., los F2, F5 Y ...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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La presente investigación se propone describir y explicar las causas subyacentes a la falta de cumplimiento del plazo razonable en los juzgados y salas laborales permanentes de la CSJLIMA durante los años 2017 al 2022. Partiendo de la premisa de que el derecho al plazo razonable se configura como un derecho fundamental, intrínsecamente vinculado al debido proceso y tutela jurisdiccional efectiva, se constata una sistemática transgresión de este derecho en los órganos jurisdiccionales de Lima, con graves consecuencias para miles de trabajadores. La investigación explora la magnitud de este problema mediante la revisión de principios y jurisprudencia nacional e internacional sobre el plazo razonable, cotejándolos posteriormente con la realidad del sistema judicial laboral en la CSJLIMA. Los resultados revelan una situación alarmante debido a que los procesos laborales en Lima exc...
