Plan de negocio para la apertura de una cafetería con servicio de lectura y pintura en Santiago de Surco

• Autores: Espinoza Verastegui, Yenifer Yolanda, Hidalgo Lopez, Sally Patricia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel
• Repositorio: ZEGEL - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.zegel.edu.pe:20.500.13065/1024
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13065/1024
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Administración; Empresas; Servicios; Café; Lectura; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Coffee Moment es un nuevo concepto de cafetería ubicada en Santiago de Surco, enfocado a personas del sector A, B y C ,asimismo, va a dirigido a personas de todas las edades y de ambos sexos, que eligen pasar un momento divertido, integrador y deseen compartir una buena lectura o pintura acompañado de un servicio que brinda no solo experiencia sino calidad en su carta y como bebida principal y especialidad de la casa las variedades de café y sus presentaciones artísticas que está dentro del enfoque del propósito de la empresa. La propuesta ofrecida por esta empresa es considerada muy innovadora, destacándose la ambientación, el tiempo brindado, la comodidad al cliente y el servicio de vanguardia. Hoy en día existen en Lima muchos restaurantes que sirven café básico y guarniciones, pero ninguno con un modelo de negocio similar al presentado. La oferta de otras cafeterías se centra en servir bebidas como el americano, espresso, capuchino, mocaccino o productos similares relacionados con el café como un menú clásico con sándwiches o postres, que no implica un momento de integración y compartir. La idea nació de crear una cafetería especial que ofrezca una nueva experiencia de consumir café peruano, como por ejemplo a través del dibujo, en un espacio donde los clientes se sientan como en casa, y es una idea de negocio que crea valor agregado basado en el concepto de experiencia. La gente hoy en día busca nuevas experiencias. Desde esta perspectiva, los clientes quieren poder compartir sus aprendizajes y al mismo tiempo elegir un café de especialidad de nuestra tienda y compartirlo con sus hijos en un ambiente divertido y familiar. Conozca más sobre la región peruana y sus fortalezas y cualidades, la evolución de la cultura cafetera y el aprendizaje y la educación a través del compromiso del consumidor. La aventura consiste en crear un entorno inclusivo donde las personas puedan vincularse y compartir momentos positivos tomando un buen café a través de la lectura y el dibujo.