Mejora de los procesos de calidad para el Hotel Los Nogales E. I. R. L., aplicando herramientas basada en el ISO 9001: 2015

• Autor: Chavez Rosero, Esther Angelica
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/38349
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/38349
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Control de calidad; Gestión de la calidad; Logística; Control de procesos; Sistema de gestión de calidad; Control de gestión; Control interno; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El objetivo principal de este proyecto fue mejorar los procesos de calidad en el Hotel Los Nogales EIRL, mediante la aplicación de herramientas basadas en la norma ISO 9001:2015. Para ellos, se llevó un análisis interno y externo de la empresa, empleando herramientas de calidad como la Norma ISO 9001, la Matriz FODA, el análisis CAME y las Cinco Fuerzas de Porter. Entre las acciones realizadas para mejorar los procesos se incluyó la implementación de un Manual de Funciones para cada área, el desarrollo de formatos para una mejor administración, la adopción de herramientas tecnológicas como Excel para el control de la ocupabilidad del hotel, y la utilización de redes sociales para mayor aumento de las ventas. Además, se implementaron páginas web y canales de reservaciones. Se brindó capacitación continua al personal con el fin de mejorar la calidad de los servicios y motivar al equipo. Los resultados obtenidos indicaron una mejora del 70% en los procesos de gestión. La capacitación constante y la información detallada sobre los procesos de gestión de calidad proporcionada a los colaboradores tuvieron un impacto significativo en esta mejora, ya que permitieron que el personal supiera cómo actuar adecuadamente y llevar a cabo sus funciones de manera eficiente y eficaz.