Propuesta de implementación de un sistema integrado de gestión en la vitivinícola Majes Tradición S. A. C. para mejorar la rentabilidad

• Autor: Aliaga Mariscal, Giovanni Augusto
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/13194
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/13194
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestión de la calidad; Control de calidad; Normas de producción; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La presente investigación tuvo por objetivo diseñar un modelo de Sistema Integrado de Gestión ISO 9001:2015, ISO14001:2015 y OHSAS 18001:2007 aplicado a la empresa MAJES TRADICION S.A.C, que incremente la RENTABILIDAD de la empresa. Los resultados nos permiten concluir que: 1) Se halló 19 causas raíces de sobrecostos en la empresa MAJES TRADICION S.A.C, 7 asociadas al área de calidad, 6 asociadas a la seguridad y salud laboral y 6 relacionadas a la no observación de la legislación ambiental, 2) Los sobrecostos que están generando estas causas raíces son de S/. 69,627.00 en el área de Calidad, S/ 220,059.00 en el área de SSO y S/ 124.026 en el área de Medio Ambiental. Dando un sobrecosto total de S/ 413,712.00 soles de forma mensual. 3) La implementación del Sistema Integrado de Gestión se hizo basándose en los sobrecostos ocasionados, obedeció en primer criterio a la eliminación de éstos, en segundo lugar, en cumplimiento de la legislación pertinente, cuyo incumplimiento trae costosas penalidades legales, y en tercero tener certificación internacional, la cual mejorara significativamente su competitividad. 4) Para lograr la implementación de esta propuesta se requirió de una inversión ascendente de S/ 146.531,00 soles, en el cual se invirtió un monto de S/. 40,780.00 en el área de Calidad, S/.39,131.00 en el área de Seguridad y un monto de S/. 66,620.00 en el área de Medioambiente. 5) La inversión produjo un beneficio de S/. 267,180.07 a través de la eliminación de sobre costos por aspectos de calidad, incumplimiento de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente. 6) Se realizó una evaluación económica de la propuesta, encontrando un VAN = S/. 1, 890,207.00 el TIR = 133%, y una relación B/C = 3,2. En el caso más notorio que son los aspectos medio ambientales, cuyas multas son extremadamente onerosas y que su implementación es en realidad de bajo costo. 7) Se halló la rentabilidad Económica, teniendo un valor de 13% al termino de periodo final, con esto se demuestra que la rentabilidad aumenta en 5% después de implementar la propuesta de mejora. 8) Finalmente, y en respuesta al problema de investigación ha quedado demostrado que la implementación de un sistema de gestión integral basado en las normas ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OSHAS 18001:2007 ha mejorado la satisfacción de los clientes.