Cruzado Muñoz, L. d. P., & Valdiviezo Quipuscoa, D. M. (2021). Efecto de la granulometría sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de snacks a base de harina de cáscara de plátano verde para dos tratamientos.
Citación estilo ChicagoCruzado Muñoz, Lizbeth del Pilar, y Deysi Marisol Valdiviezo Quipuscoa. Efecto De La Granulometría Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De Snacks a Base De Harina De Cáscara De Plátano Verde Para Dos Tratamientos. 2021.
Cita MLACruzado Muñoz, Lizbeth del Pilar, y Deysi Marisol Valdiviezo Quipuscoa. Efecto De La Granulometría Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De Snacks a Base De Harina De Cáscara De Plátano Verde Para Dos Tratamientos. 2021.
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