Cita APA

Boñón SIlva, C., Vejarano, R., & Salas, F. (2020). Effect of tunnel drying, freeze-drying and spray-drying on antioxidant activity and phenolic compounds of huacatay [Efecto del secado por túnel, liofilización y atomización sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de huacatay].

Citación estilo Chicago

Boñón SIlva, Cesia, Ricardo Vejarano, y Francisco Salas. Effect of Tunnel Drying, Freeze-drying and Spray-drying On Antioxidant Activity and Phenolic Compounds of Huacatay [Efecto Del Secado Por Túnel, Liofilización Y Atomización Sobre La Capacidad Antioxidante Y Compuestos Fenólicos De Huacatay]. 2020.

Cita MLA

Boñón SIlva, Cesia, Ricardo Vejarano, y Francisco Salas. Effect of Tunnel Drying, Freeze-drying and Spray-drying On Antioxidant Activity and Phenolic Compounds of Huacatay [Efecto Del Secado Por Túnel, Liofilización Y Atomización Sobre La Capacidad Antioxidante Y Compuestos Fenólicos De Huacatay]. 2020.