Diseño de un modelo de gestión logística para mejorar la eficiencia en una embotelladora en el distrito de Baños del Inca - Cajamarca. 2023

• Autor: Sagastegui la Torre, Piero Jordano
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/35882
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/35882
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Logística; Mejora de proceso; Diseño industrial; Control de inventarios; Almacenes; Warehouse inventories; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Para el desarrollo de la presente investigación se plantea como objetivo principal proponer el diseño de mejora del Sistema de Almacén mediante un sistema de gestión logística en una Embotelladora en Cajamarca, la empresa se dedica a la producción y venta de agua de mesa en presentaciones de 20 Lt, con el pasar de los años, luego con su crecimiento dentro del mercado, la producción y ventas generó un aumento considerable por lo que, con este crecimiento, aumentó su incidencia de errores dentro de la empresa. Luego de realizar los diagnósticos necesarios en esta investigación, se logró la identificación de algunas deficiencias que repercuten en el normal desenvolvimiento del área de almacén, lo que requiere un correcto manejo en el área de almacén, las cuales están presentes en casi todas las actividades que allí se realizan, son para ejemplo: Insuficiente stock, insuficiente espacio de traslado y lo más importante falta de orden y limpieza en el área de almacén, lo cual se considera un defecto mayor por tratarse de un producto destinado al consumo humano. Las propuestas seleccionadas en su momento se centraron en mejorar estos procesos logísticos y las herramientas utilizadas para mejorar la distribución en almacén. Para ello se está utilizando una herramienta muy indispensable para esta mejora, que es el método japonés de las 5s, ya que sus principios básicos son el orden y la limpieza.