Lujan Herrera, G. E., & Merino Miñano, M. F. (2021). Estabilidad térmica de las antocianinas en extractos de hollejos residuales de elaboración de vino tinto.
Citación estilo ChicagoLujan Herrera, Gladys Esmeralda, y Maria Fernanda Merino Miñano. Estabilidad Térmica De Las Antocianinas En Extractos De Hollejos Residuales De Elaboración De Vino Tinto. 2021.
Cita MLALujan Herrera, Gladys Esmeralda, y Maria Fernanda Merino Miñano. Estabilidad Térmica De Las Antocianinas En Extractos De Hollejos Residuales De Elaboración De Vino Tinto. 2021.
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