Asociación entre la deficiencia de hierro y obesidad en adultos en una clínica privada en Lima - Perú durante el período 2013-2018

• Autores: Vidal Damas, Lorena Nancy, Vasquez Rosales, Rocio Judith
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/667414
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/667414
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Obesidad; Deficiencia de hierro; Impedancia bioeléctrica; Índice de masa corporal; Obesity; Lack of iron; Bioelectrical impedance; Body mass index; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

Introducción: La deficiencia de hierro es la carencia de micronutrientes más extendida en el mundo, la cual en muchas ocasiones resulta en anemia por deficiencia de hierro. Ambas entidades tienen consecuencias negativas para la salud y se han asociado con la presencia de obesidad. La literatura es controversial respecto a la asociación de estas patologías. Objetivo: Evaluar si existe asociación entre la deficiencia de hierro y obesidad en adultos que acudieron a una clínica privada en Lima - Perú durante el periodo 2013-2018. Métodos: El diseño de nuestro estudio fue transversal-analítico. Los participantes fueron adultos entre 18 a 60 años de ambos sexos, que acudieron a consulta ambulatoria de una clínica privada en Lima, Perú; entre los años 2013 a 2018. La variable principal de interés fue la deficiencia de hierro, definida mediante un valor de ferritina sérica < 32 mcg/L en hombres y <10 mcg/L en mujeres. Las variables de exposición fueron obesidad medida tanto por índice de masa corporal (IMC) como por impedancia bioeléctrica (IB); de acuerdo a IMC, se consideró obesidad los valores mayores o iguales a 30 kg/m2; mientras que según IB, se consideró en rangos de obesidad, si en varones era mayor o igual a 25%; o en mujeres mayor o igual a 30%. Se utilizó el modelo de regresión lineal generalizado de la familia Poisson para calcular la magnitud y dirección de nuestra asociación, y se midió mediante la razón de proporciones cruda y ajustada. Resultados: No se encontró una asociación significativa entre la deficiencia de hierro y la obesidad. En el análisis multivariado de obesidad medido por IMC versus deficiencia de hierro, se encontró que en el modelo ajustado, las personas con sobrepeso tienen 10% menor probabilidad de tener deficiencia de hierro en comparación con las personas con peso normal (RP: 0.90, IC: 0.41 – 1.98). Mientras que las personas con obesidad presentaron 1.17% mayor probabilidad de presentar deficiencia de hierro en comparación con las personas con peso normal (RP: 1.17, IC: 0.52 – 2.62). Por otro lado, según Impedancia Bioeléctrica, en el modelo ajustado se encontró que las personas con obesidad presentaron un 18% menor probabilidad de presentar deficiencia de hierro en comparación con las personas sin obesidad (RP: 0.82, IC: 0.32 – 2.08). Conclusiones: No se encontró asociación estadísticamente significativa entre la deficiencia de hierro con la obesidad medido tanto por índice de masa corporal como por impedancia bioeléctrica