Propuesta de un Modelo de Gestión Comercial y de Operaciones para Incrementar la Rentabilidad Mediante las Metodologías Marketing Digital y Lean Service de una MYPE del Sector Alojamiento y Restaurantes de Lima

• Autores: Quispe Flores, Kenny Saul, Rojas Gutierrez, Dayana Bertha
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/688284
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/688284
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Lean service; Marketing digital; Proceso comercial; Proceso operativo; MYPE; Sector alojamiento; Digital marketing; Commercial process; Operational process; Micro, small and medium-sized enterprise (MSME); Accommodation sector; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

En el Perú, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI, 2020), las MYPES representan un papel importante en el desarrollo económico del país, ya que representan alrededor del 96% del total de empresas y contribuyen al 17% del total del PBI. Además, las MYPES cuentan una mayor representación en el sector servicio (49%), que, a su vez, es uno de los pilares en la economía peruana, ya que, en general, aporta aproximadamente el 63% del PBI. Una de las actividades económicas importantes que forma parte del sector servicios es el de alojamiento, que contribuye alrededor del 2.3% del PBI total del país. Es por ello que, este tipo de empresas, son de gran importancia para el desarrollo económico del país, y al mismo tiempo, son aquellas menos propensas a tener procesos definidos. De esta forma, el indicador principal para medir el desempeño financiero es la rentabilidad. Para las MYPES relacionadas a la actividad de alojamiento, las principales variables asociadas a mejorar la rentabilidad son la satisfacción del cliente, atracción de nuevos clientes y control costos. El presente trabajo de investigación se basa en una MYPE del sector alojamiento en el distrito de Puente Piedra cuyo problema principal es la baja rentabilidad operativa debido a la insatisfacción de clientes respecto al servicio, poca atracción de clientes e incremento de los costos de materiales. Por todo ello, se propone un modelo de gestión comercial y operativo para incrementar la rentabilidad de la empresa a través de la aplicación de las metodologías Lean Service y Marketing Digital.