Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos

Descripción del Articulo

La empresa Industrias Surco S.R.Ltda., tiene más de 20 años de experiencia fabricando equipos gastronómicos para restaurantes, cuentan con una planta de 1 200 m2 en el Parque Industrial de Villa El Salvador en Lima. Industrias Surco, ha patentado en Indecopi, el Horno Pollero Ecológico, además tiene...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Bernaza Zavala, Miguel Angel
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/626169
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/626169
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Hornos
Hornos de pollos
Pollo a la brasa
Equipos gastronómicos
Ovens
Chicken ovens
Grilled chicken
Gastronomic equipment
id UUPC_478e8e395fa2db4f66b37cf1ffbf5721
oai_identifier_str oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/626169
network_acronym_str UUPC
network_name_str UPC-Institucional
repository_id_str 2670
dc.title.en_US.fl_str_mv Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
dc.title.alternative.en_US.fl_str_mv Internationalization of Grilled Chicken Ovens of Industrias Surco S.R.Ltda. for the United States
title Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
spellingShingle Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
Bernaza Zavala, Miguel Angel
Hornos
Hornos de pollos
Pollo a la brasa
Equipos gastronómicos
Ovens
Chicken ovens
Grilled chicken
Gastronomic equipment
title_short Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
title_full Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
title_fullStr Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
title_full_unstemmed Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
title_sort Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
author Bernaza Zavala, Miguel Angel
author_facet Bernaza Zavala, Miguel Angel
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Quiroga Persivale, Guillermo
dc.contributor.author.fl_str_mv Bernaza Zavala, Miguel Angel
dc.subject.en_US.fl_str_mv Hornos
Hornos de pollos
Pollo a la brasa
Equipos gastronómicos
Ovens
Chicken ovens
Grilled chicken
Gastronomic equipment
topic Hornos
Hornos de pollos
Pollo a la brasa
Equipos gastronómicos
Ovens
Chicken ovens
Grilled chicken
Gastronomic equipment
description La empresa Industrias Surco S.R.Ltda., tiene más de 20 años de experiencia fabricando equipos gastronómicos para restaurantes, cuentan con una planta de 1 200 m2 en el Parque Industrial de Villa El Salvador en Lima. Industrias Surco, ha patentado en Indecopi, el Horno Pollero Ecológico, además tiene registrada su marca en Estados Unidos, cumpliendo las normativas de fabricación americana. Las estrategias que utilizará la empresa para potenciar sus exportaciones serán: • Equipos para la industria gastronómica con alto valor agregado. • Incrementar la participación en ferias comerciales. • Aprovechar el potencial de demanda del mercado americano y la imagen ganada por la gastronomía peruana, además del consumo de pollo rostizado. • Implementar una campaña promocional para llegar a los clientes en el mercado americano, aprovechando el TLC. • Posicionar a la empresa como un proveedor de clase mundial. Para ello, la empresa participará como visitante en la Feria Hotel Motel and Restaurant Supply Show y luego como expositor en la Feria International Restaurant & Foodservice Show of New York, cumpliendo con los siguientes objetivos: • Incrementar las exportaciones en al menos US$ $28.000 en el 2019. • Obtener como mínimo dos (02) clientes en Estados Unidos en el 2019. • Participación en ferias internacionales en Estados Unidos. Para estos objetivos se obtendrá recursos no reembolsables del Programa de Apoyo a la Internacionalización - PAI. La participación de Industrias Surco en las Ferias en Estados Unidos será el inicio del crecimiento de sus exportaciones y de la consolidación como empresa peruana líder.
publishDate 2018
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2019-08-19T21:18:57Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2019-08-19T21:18:57Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2018-11-23
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.coar.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
format masterThesis
dc.identifier.citation.none.fl_str_mv Bernaza Zavala, M. A. (2018). Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. DOI: https://doi.org/10.19083/tesis/626169
dc.identifier.doi.none.fl_str_mv 10.19083/tesis/626169
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10757/626169
dc.identifier.isni.none.fl_str_mv 0000 0001 2196 144X
identifier_str_mv Bernaza Zavala, M. A. (2018). Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. DOI: https://doi.org/10.19083/tesis/626169
10.19083/tesis/626169
0000 0001 2196 144X
url http://hdl.handle.net/10757/626169
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
dc.rights.coar.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.en_US.fl_str_mv application/pdf
application/msword
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Repositorio Académico - UPC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPC-Institucional
instname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron:UPC
instname_str Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron_str UPC
institution UPC
reponame_str UPC-Institucional
collection UPC-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/14/BernazaZ_M.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/10/BernazaZ_M.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/9/BernazaZ_M_Ficha.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/13/BernazaZ_M.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/6/BernazaZ_M.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/8/BernazaZ_M_Ficha.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/11/BernazaZ_M.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/4/BernazaZ_M_Ficha.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/12/BernazaZ_M.docx
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/2/license.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/1/license_rdf
bitstream.checksum.fl_str_mv f27dd236ad029e8257b5e8384dfa8878
a8503b4f0f42a38192ae9cdc64de7e6c
5f18e59d831a18891f7233b74f70b025
118e6d6ea3e9ad751db4b6e5513ccdd3
1f7b83a6734572a7286a995b40e65d33
e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9
c3a47ac60a4c5fa2262b35cadb8f4e68
7c40e638809b12ad57c05b40a6bf5788
21b9bf7cff6af34c31988f771d3bf1d3
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
80294ba9ff4c5b4f07812ee200fbc42f
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio académico upc
repository.mail.fl_str_mv upc@openrepository.com
_version_ 1846065387596152832
spelling 22eb29e6dce76803b8bffdc3a8ecdf82-1Quiroga Persivale, Guillermo2c0d2f6062e016dd6dd3449c66847a51-1Bernaza Zavala, Miguel Angel2019-08-19T21:18:57Z2019-08-19T21:18:57Z2018-11-23Bernaza Zavala, M. A. (2018). Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. DOI: https://doi.org/10.19083/tesis/62616910.19083/tesis/626169http://hdl.handle.net/10757/6261690000 0001 2196 144XLa empresa Industrias Surco S.R.Ltda., tiene más de 20 años de experiencia fabricando equipos gastronómicos para restaurantes, cuentan con una planta de 1 200 m2 en el Parque Industrial de Villa El Salvador en Lima. Industrias Surco, ha patentado en Indecopi, el Horno Pollero Ecológico, además tiene registrada su marca en Estados Unidos, cumpliendo las normativas de fabricación americana. Las estrategias que utilizará la empresa para potenciar sus exportaciones serán: • Equipos para la industria gastronómica con alto valor agregado. • Incrementar la participación en ferias comerciales. • Aprovechar el potencial de demanda del mercado americano y la imagen ganada por la gastronomía peruana, además del consumo de pollo rostizado. • Implementar una campaña promocional para llegar a los clientes en el mercado americano, aprovechando el TLC. • Posicionar a la empresa como un proveedor de clase mundial. Para ello, la empresa participará como visitante en la Feria Hotel Motel and Restaurant Supply Show y luego como expositor en la Feria International Restaurant & Foodservice Show of New York, cumpliendo con los siguientes objetivos: • Incrementar las exportaciones en al menos US$ $28.000 en el 2019. • Obtener como mínimo dos (02) clientes en Estados Unidos en el 2019. • Participación en ferias internacionales en Estados Unidos. Para estos objetivos se obtendrá recursos no reembolsables del Programa de Apoyo a la Internacionalización - PAI. La participación de Industrias Surco en las Ferias en Estados Unidos será el inicio del crecimiento de sus exportaciones y de la consolidación como empresa peruana líder.Industrias Surco S.R.Ltda., Has more than 20 years of experience manufacturing gastronomic equipment for restaurants, has a plant of 1,200 m2 in the Industrial Park of Villa El Salvador in Lima. Industrias Surco, has patented in Indecopi, the Ecological Pollero Oven, also has its trademark registered in the United States, complying with American manufacturing regulations. The strategies that the company will use to boost its exports will be: • Equipment for the gastronomic industry with high added value. • Increase participation in trade fairs. • Take advantage of the demand potential of the American market and the image gained by Peruvian cuisine, in addition to the consumption of roasted chicken. • Implement a promotional campaign to reach customers in the American market, taking advantage of the FTA. • Position the company as a world class supplier. For this purpose, the company will participate as a visitor at the Hotel Motel and Restaurant Supply Show and then as an exhibitor at the International Restaurant & Foodservice Show of New York, meeting the following objectives: • Increase exports by at least US $ 28,000 in 2019. • Obtain at least two (02) customers in the United States in 2019. • Participation in international fairs in the United States. For these objectives, will be obtained from the Programa de Apoyo a la Internacionalización - PAI, non-reimbursable resources. Industrias Surco's participation in the Fairs in the United States will be the beginning of its export growth and consolidation as a leading Peruvian company.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCHornosHornos de pollosPollo a la brasaEquipos gastronómicosOvensChicken ovensGrilled chickenGastronomic equipmentInternacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados UnidosInternationalization of Grilled Chicken Ovens of Industrias Surco S.R.Ltda. for the United Statesinfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Escuela de PostgradoMaestríaEscuela de PostgradoMaestro en Dirección de Marketing y Gestión Comercial2019-08-23T00:17:55Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroCONVERTED2_37021962088-11-23BernazaZ_M.pdfBernazaZ_M.pdfapplication/pdf76908https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/14/BernazaZ_M.pdff27dd236ad029e8257b5e8384dfa8878MD514falseCONVERTED2_36168042088-11-23BernazaZ_M.pdfBernazaZ_M.pdfapplication/pdf75272https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/10/BernazaZ_M.pdfa8503b4f0f42a38192ae9cdc64de7e6cMD510falseTHUMBNAIL2088-11-23BernazaZ_M_Ficha.pdf.jpgBernazaZ_M_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg43752https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/9/BernazaZ_M_Ficha.pdf.jpg5f18e59d831a18891f7233b74f70b025MD59falseBernazaZ_M.pdf.jpgBernazaZ_M.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg25897https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/13/BernazaZ_M.pdf.jpg118e6d6ea3e9ad751db4b6e5513ccdd3MD513falseTEXTBernazaZ_M.pdf.txtBernazaZ_M.pdf.txtExtracted texttext/plain207616https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/6/BernazaZ_M.pdf.txt1f7b83a6734572a7286a995b40e65d33MD56false2088-11-23BernazaZ_M_Ficha.pdf.txtBernazaZ_M_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/8/BernazaZ_M_Ficha.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD58falseORIGINALBernazaZ_M.pdfBernazaZ_M.pdfapplication/pdf12980378https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/11/BernazaZ_M.pdfc3a47ac60a4c5fa2262b35cadb8f4e68MD511true2088-11-23BernazaZ_M_Ficha.pdfBernazaZ_M_Ficha.pdfapplication/pdf64478https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/4/BernazaZ_M_Ficha.pdf7c40e638809b12ad57c05b40a6bf5788MD54false2088-11-23BernazaZ_M.docxBernazaZ_M.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document20113470https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/12/BernazaZ_M.docx21b9bf7cff6af34c31988f771d3bf1d3MD512falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81037https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/626169/1/license_rdf80294ba9ff4c5b4f07812ee200fbc42fMD51false10757/626169oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6261692024-08-14 20:01:02.051Repositorio académico upcupc@openrepository.comTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo=
score 13.897231
Internacionalización de los Hornos de Pollos a la Brasa de Industrias Surco S.R.Ltda. para el Mercado de Estados Unidos
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares