Selección, Sanidad e Higiene de Alimentos y Bebidas - HO117 - 202301

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Descripción: Selección, sanidad e Higiene de A & B es un curso orientado a la aplicación de las Buenas Prácticas de Higiene, Manipulación, Producción y los Sistema de seguridad alimentaria como HACCP, ISO, y otros, los que te permitirán adquirir conocimientos y habilidades en la correcta selecci...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Flórez Flores, Martha Virginia
Formato: informe técnico
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/679062
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/679062
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:HO117
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