Plan estratégico de marketing de un producto agroindustrial- harina de maracuyá orgánica para la mejora continua de los objetivos estratégicos de la empresa Complementos y Suplementos Orgánicos del Perú SRL hacia el año 2020

• Autores: Castillo Narro, Wendy Pierina, Collazos Guivin, Gladys
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/4234
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/4234
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Plan de marketing; Harina de marácuya; Agroindustria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La investigación presenta una propuesta de Plan Estratégico de Marketing de un producto agroindustrial, harina de maracuyá orgánica que permita la mejora continua de los objetivos estratégicos aplicados en la empresa Complementos y Suplementos Orgánicos del Perú SRL ahora Lado Orgánico SAC hacia el año 2020. Dentro del desarrollo de la investigación, se responde al siguiente problema: ¿Cómo desarrollar un plan estratégico de marketing basado en la harina de maracuyá orgánica que permita la mejora continua de los objetivos estratégicos de la empresa Complementos y Suplementos Orgánicos del Perú SRL ahora Lado Orgánico SAC hacia el año 2020? Además, busca cumplir con el siguiente objetivo, el cual pretende lograr que el plan estratégico de marketing permita la mejora continua de los objetivos estratégicos de la empresa Complementos y Suplementos Orgánicos del Perú SRL ahora Lado Orgánico SAC hacia el año 2020, a través de la exportación de la harina de maracuyá orgánica. Como instrumentos de medición para la recopilación de datos, se ha utiliza el enfoque cuantitativo, que comprende el análisis estadístico de las importaciones y exportaciones del maracuyá como fruta, identificada con la subpartida nacional 0810.90.10.00, y en su presentación final como harina, establecida con la subpartida nacional 1106.30.90.00. Además, se utiliza el enfoque cualitativo que comprende como técnica: las entrevistas semiestructuradas, la observación directa y el uso de foto referencias; las cuales fueron realizadas a un especialista en marketing y a un especialista de productos orgánicos de la propia empresa. Lo que permitió conocer sus objetivos principales, como son: captar un mayor número de clientes, incentivar las ventas, lograr la información y exposición de sus productos, además de cumplir con los estándares de calidad y velar por el desarrollo de las actividades acorde a su cadena de valor. Para los cuales se aplicaron estrategias de marketing basados en el producto, precio, plaza y promoción dando como resultado la mejora de los objetivos estratégicos ya planteados por la organización. Adicional a ello, se recopiló información de la Asociación de Exportadores (ADEX) Data Trade, donde se refleja la demanda internacional de los derivados del maracuyá, tales como en jugo, concentrado y pulpa, con una variación de crecimiento en volumen exportado de 7%, 26% y 48%, respectivamente entre los años 2017 y 2018. Al mismo tiempo, según las declaraciones del Vicepresidente de esta misma institución, considera que el Perú es el séptimo productor de maracuyá en el mundo con una representación del 60% del total enviado de pulpas de frutas, demostrando un escenario favorable en su comercialización. Por ello, para lograr la mejora continua de los objetivos estratégicos de la empresa, se desarrolla la exportación de harina de maracuyá orgánica; realizando un plan económico financiero dentro de la investigación, mediante el cual se logra demostrar la factibilidad de su producción y exportación. Partiendo por una inversión total de S/.80.953.48, el cual es financiado por el banco Scotiabank con una tasa efectiva anual (TEA) de 20% y una tasa efectiva mensual (TEM) de 1.53%, donde el 30 % es aporte propio y el 70% a través de un préstamo bancario. Según la proyección de ventas realizadas durante los primeros 5 años, la empresa obtiene un valor actual neto (VAN) positivo de S/. 318 ,466.64 y una tasa interna de retorno (TIR) con un periodo de recuperación de la inversión en 7 meses.