Propuesta de gestión por procesos en el almacén central para reducir productos deteriorados y defectuosos en la empresa Inversiones Rubin’s S.A.C.

• Autor: Sebastian Bernuy, Santos Edgard
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/4019
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/4019
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Almacenes; Gestión por procesos; Desmedros; Mejora continua; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El problema de los productos no conformes o desmedros, es un problema a nivel nacional e internacional, con diferentes causas y consecuencias, no obstante esta dificultad se ve reflejado en las grandes y pequeñas empresas. Por ello, la falta de interés que cada organización le brinda a este problema es insuficiente, por lo cual implica un desfase en el desarrollo de las grandes economías del país. Por lo tanto, el presente informe de suficiencia profesional (ISP) Aplicada, tiene como finalidad la aplicación de Gestión por Procesos mediante el ciclo de PHVA en el almacén central de una empresa que comercializa calzados y accesorios, lo cual permitirá disminuir el costo de mantenimiento de los productos deteriorados y reducir los productos defectuosos que se generan en el almacén central. Por esta razón se planteó una propuesta de ingeniería industrial que ayudara a mejorar los procesos del almacén, entre las cuales están: Clasificación ABC Multicriterio para la clasificación de los productos, Herramienta 5’s para el orden y limpieza del almacén central y por último, la Gestión por Procesos para reestructurar las actividades que se realizan en la organización. De acuerdo con el desarrollo del informe, el problema principal de la empresa Inversiones Rubin’s S.A.C. es la cantidad de productos deteriorados y defectuosos que se generan en el almacén central, debido a la manipulación inadecuada, falta de control en los procesos, condiciones inadecuadas del almacén, falta de capacitación al personal, falta de orden y limpieza, entre otros. La propuesta de solución está basada en la Gestión por Procesos y el PHVA. La contribución de esta investigación es ordenar y clasificar los productos, reestructurar los procesos de compras, recepción, almacenamiento, Picking, Packing y control de inventario. Finalmente, se evalúa la inversión económica que se necesita para ejecutar el proyecto, con el propósito de determinar si este proyecto generará resultados positivos para la organización.