Propuesta de mejora de las actividades de sensibilización que realiza el programa nacional “A Comer Pescado” en los centros educativos de Lima del distrito de San Juan de Miraflores, año 2023

• Autores: Ochoa Mija, Carol del Rocio, Racchumick Pérez, David Bryan
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/13570
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/13570
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Promoción del consumo; Educación alimentaria; Hábitos alimentarios; Sensibilización; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La investigación se realizó con el fin principal de establecer una propuesta que mejore las actividades de sensibilización que realiza el Programa Nacional “A Comer Pescado” (en lo sucesivo, PNACP) en los centros educativos de Lima Metropolitana del distrito de San Juan de Miraflores (en lo sucesivo SJM). Para ello, es importante señalar que el PNACP es una entidad adscrita al Ministerio de la Producción (en lo sucesivo PRODUCE), que promueve el consumo de productos hidrobiológicos debido a su alto valor nutricional; por lo que se encarga de sensibilizar a la población en general, siendo uno de sus públicos objetivos la población infantil en los colegios. Con el fin de alcanzar este objetivo, se empleó una metodología de investigación de tipo análisis cualitativo; diseño fenomenológico; la población fue de 30 servidores públicos; la muestra, 15 servidores; las técnicas, el análisis de contenido y la entrevista; los instrumentos, la revisión y análisis de los materiales y documentos que se utilizan en dicho proceso y la guía de entrevista, donde se recolectó datos necesarios para la investigación. En lo que respecta a la sensibilización llevada a cabo en los centros educativos, el PNACP cuenta con una base de datos respecto a la cantidad de colegios, alumnos, padres y docentes capacitados y/o concientizados; sin embargo, el estudio sugiere que es necesario fortalecer la concienciación, dado que la participación de los actores es limitada y se identifican oportunidades de mejora en las actividades de sensibilización, en la disponibilidad de instrumentos de medición y en la articulación entre los organismos competentes.