Plan de negocio para el lanzamiento de “Chupeta”, empresa dedicada a la producción y comercialización de paleta de helado con licor para jóvenes entre 18 a 35 años en Lima Metropolitana en el año 2026

• Autores: Baltazar Galloso, Ivianne Josefina, Bolivar Victorero, Alejandro, Lopez Ramirez , Patricia Isabel, Ormeño Dellafredad , Paula Ximena, Villalobos Alva, Camila Maria Alexandra
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/14748
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/14748
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Paletas; Licores; Diversión; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Este plan de negocios tiene como objetivo mostrar la viabilidad de “Chupeta”, empresa dedicada a la producción y comercialización de paletas de helado con licor en Lima Metropolitana, dirigida a jóvenes de 18 a 35 años de NSE A, B y C+. La marca busca diferenciarse mediante una propuesta innovadora que combina sabores peruanos con un enfoque social, posicionándose como una alternativa novedosa en la categoría RTD. La propuesta de valor busca brindar experiencias divertidas con un producto inspirado en cócteles populares y sabores peruanos. Se dirige a consumidores modernos, abiertos a la innovación y que valoran la conveniencia. La estrategia considera un branding con identidad peruana, marketing digital y alianzas con distribuidores clave. El análisis de mercado evidencia una creciente demanda de bebidas alcohólicas innovadoras entre jóvenes con estilo de vida sofisticado, que buscan autenticidad y experiencias diferenciadas. La segmentación inicial abarcará distritos de Lima Moderna. La estrategia comercial combinará canales físicos y digitales. Se contará con un punto de venta en San Miguel, presencia en tiendas de conveniencia y un ecommerce propio con servicio de delivery. La comunicación se apoyará en redes sociales, activaciones y colaboraciones estratégicas. En el aspecto operativo, la planta de producción asegurará eficiencia y calidad en la cadena de frío, con procesos artesanales y controles rigurosos. Asimismo, se establecerán alianzas con proveedores y distribuidores especializados. La inversión inicial se financiará 50% con aportes de accionistas y 50% con un préstamo bancario. El punto de equilibrio se proyecta para julio de 2027, con ingresos sostenibles a partir de entonces. Los indicadores financieros muestran una TIR de 51%, un WACC de 13.60% y un VAN de S/.529,029.10, confirmando la viabilidad del proyecto. En conclusión, “Chupeta” tiene potencial para consolidarse como marca exitosa