Elaboración y exportación de Crema de Rocoto a Barcelona - España

• Autores: Peña Ortiz, Catherine, Quillas Bellido, Cristhiam Arturo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/5259
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/5259
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Alimentos; Exportaciones; Plan de negocio; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Este presente plan de negocio tiene como finalidad la constitución de una empresa exportadora de Crema de Rocoto, el cual será exportado a la ciudad de Barcelona-España, este plan de negocio irá dirigido a los establecimientos destinados en los rubros alimenticios que requieran salsas picantes de origen peruanos; tales como; Markets, Distribuidores, Restaurantes, Bodegas, Markets, etc. Junto a ello también podemos decir que nuestro plan de negocio de CREMA DE ROCOTO es un tipo de negocio que fue creciendo en el mercado internacional de las salsas, sin embargo, podemos fijarnos que el país destino (España), se encuentra en una demanda de 6% en el país. El cual es consumido tanto en restaurantes peruanos que radican en Barcelona, por lo cual la presencia de nuestro producto hace necesario en los distribuidores de salsa picante peruano en Barcelona. Claramente, si nosotros queremos empezar en el mercado debemos buscar como impulsar esa idea de negocio, consiguiendo que nuestra salsa sea rentable, de buena calidad y que pueda crear un posicionamiento en la mente de los consumidores en Barcelona en un corto plazo. BON PREU S.A.C., Es una empresa dedicada a la elaboración de crema de rocoto, por lo cual nosotros nos encargaremos de realizar el embalado y empaquetado de nuestro producto, ofreciendo a nuestro cliente un producto de alta calidad que brindará una mayor confianza; el cual estará envasado y embalado de tal manera que facilite almacenamiento y transporte de nuestro producto. Fortaleceremos el posicionamiento en la mente y gusto de los consumidores, usando la calidad y nueva presentación de nuestra crema de rocoto, de igual manera se va a optar por realizar estrategias del marketing, procesos para cumplir con nuestros objetivos como también capacitando al personal en cada momento que lo requiera para un resultado óptimo Para nuestra recolección de datos del plan de negocios se realizará mediante un Focus Group que será dirigido a ocho personas españolas que trabajan y viven en Barcelona, también se realizará una serie de entrevistas a personas con altos cargos en empresas del rubro alimenticio para obtener información valiosa de cómo es el proceso de posicionamiento de un producto puesto en el mercado local, estos procesos nos brindarán mucha información sobre la cantidad, diseño, color, precio a sugerir y todo referente al consumo de nuestra crema de rocoto en el país de España, para saber las características necesarias para completar y ser exportado nuestra crema de rocoto logrando así satisfacer las necesidades de nuestros potenciales consumidores. Este proyecto no solo estará demostrado en base teórica, sino que también tendrá un sustento económico expresados en números para poder verificar económicamente la viabilidad de este plan de negocio. Finalmente veremos todos los costos que se necesitan para la constitución de la empresa y la comercialización de nuestro producto la crema de rocoto, sustentaremos la cantidad necesaria para la iniciación de este plan de negocio y en que será invertido el capital solicitado en la inversión, de esta manera se dispondrá en conocimiento el lapso necesario para el retorno del dinero invertido y desde que tiempo comenzaremos a obtener nuestra liquidez