Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”

Descripción del Articulo

Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
Detalles Bibliográficos
Autor: Faustino Diaz, Jacqueline Karent
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:USMP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/7768
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12727/7768
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Implementar
Pastelería
Comida saludable
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id USMP_47970493a7dacf5a2465b830bd876b70
oai_identifier_str oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/7768
network_acronym_str USMP
network_name_str USMP-Institucional
repository_id_str 2089
dc.title.es_PE.fl_str_mv Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
title Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
spellingShingle Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
Faustino Diaz, Jacqueline Karent
Implementar
Pastelería
Comida saludable
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
title_full Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
title_fullStr Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
title_full_unstemmed Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
title_sort Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
author Faustino Diaz, Jacqueline Karent
author_facet Faustino Diaz, Jacqueline Karent
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Faustino Diaz, Jacqueline Karent
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Implementar
Pastelería
Comida saludable
topic Implementar
Pastelería
Comida saludable
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
publishDate 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2021-05-10T17:53:31Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2021-05-10T17:53:31Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12727/7768
url https://hdl.handle.net/20.500.12727/7768
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.format.extent.es_PE.fl_str_mv 141 p.
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad de San Martín de Porres
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.none.fl_str_mv Repositorio Académico USMP
Universidad de San Martín de Porres - USMP
reponame:USMP-Institucional
instname:Universidad de San Martín de Porres
instacron:USMP
instname_str Universidad de San Martín de Porres
instacron_str USMP
institution USMP
reponame_str USMP-Institucional
collection USMP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/1/faustino_djk.pdf
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/2/license.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/3/faustino_djk.pdf.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/4/faustino_djk.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 95784e3177eaee47e253d0ccdf4fcf35
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
079baa77b601da1c85c3189567615351
baf17986ccde5e1c26b7728ca3e785fe
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv REPOSITORIO ACADEMICO USMP
repository.mail.fl_str_mv repositorio@usmp.pe
_version_ 1868447242338172928
spelling Faustino Diaz, Jacqueline Karent2021-05-10T17:53:31Z2021-05-10T17:53:31Z2021https://hdl.handle.net/20.500.12727/7768Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesorLa tendencia hacia una alimentación saludable cada día toma una gran relevancia debido en gran medida a la aparición de múltiples enfermedades relacionadas con los malos hábitos alimenticios, una de ellas es la diabetes. ¨En el Perú, la prevalencia general de diabetes se estimó en 7%, siendo mayor para las ciudades localizadas en la costa. Para Lima metropolitana se estima una prevalencia de 8.4% (1 de cada 12 personas tiene diabetes). Las causas principales son el sobrepeso y obesidad debido a la ingesta excesiva de carbohidratos y escasez de actividad física. Nuestra idea es la de promover calidad de vida y por ende salud, mediante la comercialización y especialización de pastelería netamente saludable y por supuesto de alta calidad, sin dejar de lado la exquisitez y el buen sabor de sus productos. Así mismo, diversidad y a precios asequibles al mercado, dirigidos a personas que deseen cuidar su salud o por estética. todos nuestros postres son elaborados 100% con harina integral, avena y endulzados con panela orgánica. Además, contamos con opciones veganas, sin gluten y con Stevia (a pedido). Creemos en la importancia de un estilo de vida más sano, en el cual las personas opten por alimentos saludables, con insumos naturales, frescos y libres de aditivos químicos. El presente plan de negocio tiene por objetivo conocer la viabilidad de la puesta en marcha de una pastelería que ofrece postres saludables, con la finalidad de atender a un consumidor cada vez más exigente y preocupado por su bienestar y salud en la cuidad de Lima Metropolitana. Debido a estas condiciones se ha identificado una oportunidad de negocio para la pastelería saludable. El desafío de esta empresa es convertirnos en una alternativa en esta línea de negocio que permita crecer de manera sostenida en el tiempo y generar puestos de trabajo dentro del sector. Finalmente, Natubonbons S.R.L. aspira a convertirse en un mediano plazo en un competidor muy importante en el rubro de la pastelería saludable, además de ser un modelo a repetir por otros emprendedores que tengan la capacidad de generar negocios rentables con ventaja competitiva e impacto social.Sede Centralapplication/pdf141 p.spaUniversidad de San Martín de PorresPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Repositorio Académico USMPUniversidad de San Martín de Porres - USMPreponame:USMP-Institucionalinstname:Universidad de San Martín de Porresinstacron:USMPImplementarPasteleríaComida saludablehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDULicenciado en AdministraciónUniversidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos HumanosAdministración41212168413016Salazar Huapalla, JuanHonores Garay, RosaBeas Aranda, Jose Luishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalORIGINALfaustino_djk.pdffaustino_djk.pdfTrabajoapplication/pdf2301009https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/1/faustino_djk.pdf95784e3177eaee47e253d0ccdf4fcf35MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTfaustino_djk.pdf.txtfaustino_djk.pdf.txtExtracted texttext/plain168772https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/3/faustino_djk.pdf.txt079baa77b601da1c85c3189567615351MD53THUMBNAILfaustino_djk.pdf.jpgfaustino_djk.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5068https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/7768/4/faustino_djk.pdf.jpgbaf17986ccde5e1c26b7728ca3e785feMD5420.500.12727/7768oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/77682021-05-11 03:01:15.944REPOSITORIO ACADEMICO USMPrepositorio@usmp.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
score 12.821158
Implementación de una pasteleria saludable en el distrito de Barranco “Natubonbons S.R.L.”
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares