Control interno y calidad de servicio en restaurantes de los centros comerciales de Trujillo, 2024

• Autores: Pino Vilca, Yoseph Arqueni, Sunción Camacho, Jhon Paul
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/15547
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/15547
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Control interno; Calidad de servicios; Evaluación de riesgos; Monitoreo; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente estudio de investigación está enfocado en establecer la vinculación existente entre el control interno y la calidad de servicio en los restaurantes de los centros comerciales de Trujillo 2024. El objetivo principal es determinar si existe relación entre el control interno y la calidad de servicio. La investigación sigue una metodología científica, con enunciado del problema, justificación de la investigación, marco teórico y prueba de hipótesis. El enfoque es cuantitativo y utilizada un diseño de investigación fue correlacional, con datos recolectados a través de encuestas de campo, analizado mediante técnicas estadísticas. El tamaño de la muestra dio como resultado a 100 participantes gerentes y asistentes de restaurantes. Para la recopilación de datos se utilizó un cuestionario estructurado. Los resultados de esta investigación demostraron claramente que existe una relación positiva y significativa entre control interno y la calidad de servicio. Esta relación, respaldada por las teorías López et al., (2018) sustentada en el modelo COSO III y en la teoría de Salazar & Cabrera (2016) sustentada en el modelo SERVQUAL, subraya la importancia de implementar un sistema de control interno en las organizaciones para el logro de objetivos y brindad la mejor calidad de servicio a los clientes. Mediante estos resultados se obtuvo un coeficiente de correlación igual a r =0.567, lo que significa que existe una correlación significativa entre control interno y la calidad de servicio en los restaurantes de los centros comerciales de Trujillo 2024.