Bebidas frías de frutas con complemento de perlas de tapioca naturalmente energizadas

• Autores: Olivera Silva, Renato Alberto, Yactayo Auccapiña, Shirley Lizbeth, Bautista Fuentes, Iván Christian
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2703
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/2703; http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/2703
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Alimentos y bebidas; Jugos de fruta; Yuca (Manihot esculenta); Bebidas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La razón social de nuestro proyecto es “Energyfrut S.A.C.”. El CIIU - Rev.4 del negocio es 5630, que comprende las “Actividades de servicio de bebidas”. Existe una tendencia mundial creciente sobre el consumo de alimentos saludables, que a su vez satisfaga las necesidades energéticas de las personas; esto representa una oportunidad para introducir al mercado nuestra propuesta de negocio, una juguería que comercializa bebidas frías a base de frutas (jugos), que serán preparadas al instante y con la característica principal de que llevarán “perlas” compuestas por la combinación de tapioca y café. El perfil del consumidor lo definimos como: personas de sexo masculino o femenino, con una edad entre los 17 y 58 años, que cuenta con una educación universitaria en curso, con capacidad de compra media - alta, que valora la practicidad y la calidad del servicio o producto que adquiere.