Efecto citotóxico de la etoxiquina en la industria de alimentos para animales mediante el test de Allium cepa L. “cebolla”

• Autor: Talledo Escobar, Libery Adolfo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Universidad Ricardo Palma
• Repositorio: URP-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.urp.edu.pe:20.500.14138/9974
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14138/9974
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Etoxiquina; Test de Allium cepa; Efecto genotóxico; índice mitótico; alteraciones cromosómicas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01

La etoxiquina (EQ) es un antioxidante sintético usado en alimentación animal para prevenir la peroxidación lipídica. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto citogenotóxico de la etoxiquina utilizando el test de Allium cepa L. como bioindicador. Se expusieron raíces de cebolla a concentraciones de 1000, 1500, 2000 y 2500 ppm de EQ. Se midió el índice de supervivencia, el índice de tolerancia y el índice mitótico, y se registraron alteraciones cromosómicas. Las soluciones se prepararon siguiendo protocolos estandarizados y se verificó su actividad antioxidante. Los resultados demostraron que la etoxiquina posee alta citotoxicidad y genotoxicidad. Los tratamientos redujeron la viabilidad radicular, el índice de tolerancia y el índice mitótico de forma dosis-dependiente, suprimiendo casi por completo la mitosis desde 1500 ppm. El análisis de correlación de Spearman mostró una correlación inversa perfecta (r = -1) entre la concentración y el índice de supervivencia. El ANOVA de una vía para el índice de tolerancia indicó diferencias significativas entre grupos (p < 0,001). El ANOVA de doble vía sin réplica para el índice mitótico también mostró una significancia de p < 0,001. Se observó un aumento en alteraciones como células binucleadas y macronúcleos, más pronunciadas a 2500 ppm, donde además se detectaron macrocélulas, indicando daño celular severo. Se concluye que la etoxiquina es un potente agente citotóxico y genotóxico. Su toxicidad dosis-dependiente inhibe la mitosis y causa daño celular, confirmando su riesgo en sistemas biológicos.