Cita APA

Ruiz Muñoz, L. A. (2020). Evaluación sensorial de hamburguesas al sustituir parcialmente carne y grasa de cerdo (Sus scrofa) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis).

Citación estilo Chicago

Ruiz Muñoz, Luis Alexander. Evaluación Sensorial De Hamburguesas Al Sustituir Parcialmente Carne Y Grasa De Cerdo (Sus Scrofa) Por Harina De Tarwi (Lupinus Mutabilis). 2020.

Cita MLA

Ruiz Muñoz, Luis Alexander. Evaluación Sensorial De Hamburguesas Al Sustituir Parcialmente Carne Y Grasa De Cerdo (Sus Scrofa) Por Harina De Tarwi (Lupinus Mutabilis). 2020.