Sandoval Guevara, A. A. (2022). Formulación de galletas enriquecidas con harina de Maca (Lepidium meyenni) y Sesamo (Sesamum indicum) y evaluación de su calidad fisicoquímica, sensorial y capacidad oxidante.
Citación estilo ChicagoSandoval Guevara, Amira Alexandra. Formulación De Galletas Enriquecidas Con Harina De Maca (Lepidium Meyenni) Y Sesamo (Sesamum Indicum) Y Evaluación De Su Calidad Fisicoquímica, Sensorial Y Capacidad Oxidante. 2022.
Cita MLASandoval Guevara, Amira Alexandra. Formulación De Galletas Enriquecidas Con Harina De Maca (Lepidium Meyenni) Y Sesamo (Sesamum Indicum) Y Evaluación De Su Calidad Fisicoquímica, Sensorial Y Capacidad Oxidante. 2022.
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