Villarreal Maurtua, J. R. (2017). Efecto de la concentración de la goma de tara (caesalpinia spinosa) y del edulcorante stevia en las caracteristicas fisicoquimicas y sensoriales de la jalea de granada (punica granatum L.).
Citación estilo ChicagoVillarreal Maurtua, Javier Ricardo. Efecto De La Concentración De La Goma De Tara (caesalpinia Spinosa) Y Del Edulcorante Stevia En Las Caracteristicas Fisicoquimicas Y Sensoriales De La Jalea De Granada (punica Granatum L.). 2017.
Cita MLAVillarreal Maurtua, Javier Ricardo. Efecto De La Concentración De La Goma De Tara (caesalpinia Spinosa) Y Del Edulcorante Stevia En Las Caracteristicas Fisicoquimicas Y Sensoriales De La Jalea De Granada (punica Granatum L.). 2017.
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