Pérez Saldaña, P. F. (2018). Efecto de la concentración de la suspensión y temperatura de tratamiento en las características físicas de geles de almidón de yuca manihot esculenta crantz modificado.
Citación estilo ChicagoPérez Saldaña, Pier Francisco. Efecto De La Concentración De La Suspensión Y Temperatura De Tratamiento En Las Características Físicas De Geles De Almidón De Yuca Manihot Esculenta Crantz Modificado. 2018.
Cita MLAPérez Saldaña, Pier Francisco. Efecto De La Concentración De La Suspensión Y Temperatura De Tratamiento En Las Características Físicas De Geles De Almidón De Yuca Manihot Esculenta Crantz Modificado. 2018.
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