Arquero Aranda, C. L. (2024). Caracterización fisicoquímica y aceptabilidad sensorial en pan de molde con concentrado proteico de anchoveta, harina de cascara de mango y aceite de girasol.
Citación estilo ChicagoArquero Aranda, Charo Lizeth. Caracterización Fisicoquímica Y Aceptabilidad Sensorial En Pan De Molde Con Concentrado Proteico De Anchoveta, Harina De Cascara De Mango Y Aceite De Girasol. 2024.
Cita MLAArquero Aranda, Charo Lizeth. Caracterización Fisicoquímica Y Aceptabilidad Sensorial En Pan De Molde Con Concentrado Proteico De Anchoveta, Harina De Cascara De Mango Y Aceite De Girasol. 2024.
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