Cita APA

Hidalgo Yamashiro, V. C., & Pérez Mejía, F. P. (2018). Galletas fortificadas con harina de maca (lepidium meyenii) y kiwicha (amaranthus caudatus) y evaluación de características fisicoquímica sensoriales.

Citación estilo Chicago

Hidalgo Yamashiro, Víctor César, y Franklin Paulo Pérez Mejía. Galletas Fortificadas Con Harina De Maca (lepidium Meyenii) Y Kiwicha (amaranthus Caudatus) Y Evaluación De Características Fisicoquímica Sensoriales. 2018.

Cita MLA

Hidalgo Yamashiro, Víctor César, y Franklin Paulo Pérez Mejía. Galletas Fortificadas Con Harina De Maca (lepidium Meyenii) Y Kiwicha (amaranthus Caudatus) Y Evaluación De Características Fisicoquímica Sensoriales. 2018.