Cita APA

Gonzales Capcha, J. K. (2025). Evaluación tecnológica y funcional de snacks obtenidos por extrusión de harina de Maíz Morado (Zea mays L.) y harina de Quinua (Chenopodium quinoa) germinadas.

Citación estilo Chicago

Gonzales Capcha, John Kelby. Evaluación Tecnológica Y Funcional De Snacks Obtenidos Por Extrusión De Harina De Maíz Morado (Zea Mays L.) Y Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa) Germinadas. 2025.

Cita MLA

Gonzales Capcha, John Kelby. Evaluación Tecnológica Y Funcional De Snacks Obtenidos Por Extrusión De Harina De Maíz Morado (Zea Mays L.) Y Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa) Germinadas. 2025.