Evaluación del grado de contaminación física, química y biológica de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz - Moyobamba 2019

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La siguiente investigación tuvo como objetivo general evaluar el grado de contaminación física, química y biológica de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz usando la siguiente metodología, recolección de datos pesando residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en cada punto del establecimi...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Martínez Guerrero, Lucero Francheska
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Nacional de San Martin - Tarapoto
Repositorio:UNSM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsm.edu.pe:11458/3983
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/11458/3983
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:plazuela, contaminación, actividad comercial, Amor y Paz.
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description La siguiente investigación tuvo como objetivo general evaluar el grado de contaminación física, química y biológica de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz usando la siguiente metodología, recolección de datos pesando residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en cada punto del establecimiento concluyendo que la mayor cantidad de 6 toneladas aproximadamente entre residuos sólidos (orgánicos e inorgánicos), usando observación directa para identificar los vectores infecciosos (perros, ratas, cucarachas) que rodean las actividades dentro del establecimiento, toma de muestras de gases (H2S y NO2) para ser enviados a la ciudad de Lima al laboratorio contratado, de igual forma las muestras de agua residual que fueron enviadas a Tarapoto a la empresa contratada y esta fue la encargada de enviarlas a la ciudad de Lima para su análisis. Siendo los resultados los siguientes de más de 6 toneladas y media en dos días y dos noches de medición; se ha encontrado 0,680 µg/muestra de H2S y 0,2 de NO3 µg/muestra, estando estos debajo de los LMPs para gases; 47,3 mg/L para aceites y grasas de agua residual dando resultado por encima de los LMPs para agua; 3,5 x 1012 NMP/100 ml coliformes totales y termotolerantes considerándose sobre los LMPs y dentro de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz los vectores encontrados (perros, moscas, ratas) son los principales riesgos sobre la salud y el ambiente, afectando directamente la salud pública.
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(2012) “Capacitación para funcionarios y directores de servicios de alimentación educativa y particulares con servicios de alimentos” CEIP, Uruguay. CANCHUCAJA BONARRIBA, A. (2017). “Efectos urbano-ambientales producidos por la gestión de residuos sólidos del mercado de abastos “La Hermelinda” en el distrito de Trujillo, 2017”, Universidad Cesar Vallejo, Perú. CHAVEZ LUCIO, P. (2010) “Condiciones higiénico sanitarias de los comedores públicos del mercado municipal Bellavista de la ciudad de Guaranda, provincia de Bolívar. Propuesta de un programa educativo, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador. DEL MAR LOPEZ, T y HERNÁNDEZ RUIZ, A. (2010) “Nuestro medio ambiente”. Colombia, p. 89, Disponible en: http://209.177.156.169/libreria_cm/archivos/pdf_697.pdf EDUCACION AMBIENTAL. (2009). “Aportes políticos y pedagógicos en la construcción del campo de la Educación Ambiental”. Buenos Aires, Edición 1, Vol. 1, p. 23. ESTRADA LOPEZ A, GALLO MERINO, M, y NÚÑEZ VELASQUEZ E. (2017). 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EL MODELO BÁSICO OFERTA-DEMANDA” España, Edición 1, Vol. 1, p.1, Disponible en: http://www.esi2.us.es/~fnunez/Texto/2_MercadoDeUnBien_Diapositivas.pdf ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, “La contaminación ambiental en todo el planeta alcanza niveles insostenibles”, Madrid, 2017, vol. 1, p. 12. Disponible en : https://www.acemi.org.co/index.php/acemi-defecto/20-actualidad/noticias/851-oms-la-insalubridad-del-ambiente-provoca-anualmente-12-6-millones-de-muertes. 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PONS BARREDA, M (2004). “Guía de buenas prácticas ambientales”, Madrid, p. 211. SANCHEZ SANCHEZ, G (2017). “Propuesta municipal de mejoramiento del manejo de residuos sólidos y líquidos del mercado central de la ciudad de Moyobamba” Universidad Nacional de San Martín, Perú, 2017. UGARTE ZEA, M (2016). “Diagnóstico y Propuesta de un programa ambiental para el tratamiento de los desechos sólidos de interior y vías circundantes del mercado central de Machala”, Universidad de Guayaquil, Ecuador. USCA AQUEPUCHO, K (2018). “Análisis de la problemática de contaminación de los residuos sólidos en el mercado de abastos de San Camilo”. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Perú, 2018.
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(2012) “Capacitación para funcionarios y directores de servicios de alimentación educativa y particulares con servicios de alimentos” CEIP, Uruguay. CANCHUCAJA BONARRIBA, A. (2017). “Efectos urbano-ambientales producidos por la gestión de residuos sólidos del mercado de abastos “La Hermelinda” en el distrito de Trujillo, 2017”, Universidad Cesar Vallejo, Perú. CHAVEZ LUCIO, P. (2010) “Condiciones higiénico sanitarias de los comedores públicos del mercado municipal Bellavista de la ciudad de Guaranda, provincia de Bolívar. Propuesta de un programa educativo, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador. DEL MAR LOPEZ, T y HERNÁNDEZ RUIZ, A. (2010) “Nuestro medio ambiente”. Colombia, p. 89, Disponible en: http://209.177.156.169/libreria_cm/archivos/pdf_697.pdf EDUCACION AMBIENTAL. (2009). “Aportes políticos y pedagógicos en la construcción del campo de la Educación Ambiental”. Buenos Aires, Edición 1, Vol. 1, p. 23. ESTRADA LOPEZ A, GALLO MERINO, M, y NÚÑEZ VELASQUEZ E. (2017). Contaminación Ambiental, su influencia en el ser humano, Universidad y Sociedad, Ecuador, Vol. 8, p. 86-88. GALICIA TAPIA Z. (2010). “Enterobacterias”, Alliance for the Prudent Use of Antibiotics (APUA), Estados Unidos, p. 4. GUALAN MASACHE, L. (2017) “La educación ambiental en la caracterización y aprovechamiento de residuos sólidos en el Mercado de Santa Clara-DMQ, período 2016 -2017”, Universidad de Guayaquil, Ecuador. HERNANDEZ CALLE, B (2014). “Economía ambiental”, España, Edición, Vol. 3, p. 19 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA.(2014) “Anuario de Estadísticas Ambientales”, Perú, Disponible en: https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1197/cap05.p LOPEZ RIVERA, N (2006). “Propuesta de programa para el manejo de residuos sólidos en la plaza de merecado Cerete, Cerebastos- Córdoba”, Pontificia Universidad Javeriana, Argentina. MALLMA CORTEZ, K y MARTINEZ DE LA CRUZ, D (2018). “La educación ambiental y el manejo de residuos sólidos en el mercado Señor de los Milagros, El Tambo- Huancayo”, Universidad Nacional del Centro del Perú, Perú. MERINO CORDOVA, D (2016). “Propuesta de plan de manejo ambiental de residuos sólidos generados en el mercado municipal del cantón Atacames”. Pontificia Universidad de Ecuador, Ecuador. MINISTERIO DE SALUD (2004). “Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abastos, Perú, p. 13: http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/3336.pdf MINISTERIO DEL AMBIENTE (2016). “Plan Nacional de Gestión Integral de Residuos Sólidos”, Perú, p. 21, Disponible en: http://sinia.minam.gob.pe/download/file/fid/59910 MINISTERIO DEL AMBIENTE (2016). “Residuos y Áreas Verdes”, Perú, , p. 34, Disponible en: http://www.minam.gob.pe/educacion/wp-content/uploads/s tes/20/2017/02/Publicaciones-2.- NUÑEZ MADRID, F (2013). “MERCADOS. EL MODELO BÁSICO OFERTA-DEMANDA” España, Edición 1, Vol. 1, p.1, Disponible en: http://www.esi2.us.es/~fnunez/Texto/2_MercadoDeUnBien_Diapositivas.pdf ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, “La contaminación ambiental en todo el planeta alcanza niveles insostenibles”, Madrid, 2017, vol. 1, p. 12. Disponible en : https://www.acemi.org.co/index.php/acemi-defecto/20-actualidad/noticias/851-oms-la-insalubridad-del-ambiente-provoca-anualmente-12-6-millones-de-muertes. ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. “Calidad de Vida y Desarrollo Sustentable”, Madrid, 2006, p. 39, Disponible en: http://cursos.aiu.edu/Contaminacion%20y%20Gestion%20Ambiental/PDF/Tema%204.pdf ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD. “Salud y medio ambiente”, Madrid, 2006, p. 87, Disponible en: http://concepto.de/salud-segun-la-oms/ ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (2003). “Vectores infecciosos”, Madrid, p. 35, Disponible en: https://www.who.int/campaigns/world-health-day/2014/vector-borne-diseases/es/ ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD (2010) “La salud y el ambiente en el desarrollo sostenible”, Washington D.C, p. 107, Disponible en: http://www1.paho.org/hq/dmdocuments/salud-ambiente-desarrollo-sostenible2000.pdf POLANCO TOSSO, G; POZO LOPEZ, S; VASQUEZ LOJA J y CELESTINO CARRION, J (2013). “Problemática ambiental del mercado municipal de San Pedro de Marcois” Universidad Central del Este, San pedro de Marcois. 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spelling Rodríguez Pérez, Luis EduardoMartínez Guerrero, Lucero Francheska2021-06-30T15:08:21Z2021-06-30T15:08:21Z2021ALVARES SANGINEZ, A y PERERO SUAREZ, N. (2015). “La contaminación ambiental y la salud en el mercado de víveres Nº 4 del cantón de la libertad”, Universidad Estatal Península de Santa Helena”, La Libertad. ARBOLEDA ALVARES, O; DE LA ROSA DAZA, D; HOYOS ZAMORA, A y MIER ACEVEDO, S. (2015) “La educación ambiental como alternativa para mitigar los residuos del área de frutas y verduras del mercado de Bazurto en Cartagena de indias d. t y c.”, Fundación universitaria los libertadores vicerrectoría de educación virtual y a distancia especialización en educación ambiental Cartagena de indias d t y c, Cartagena de Indias. BANCO MUNDIAL DE INFORMACION Y CAPACITACION (2012). Enfermedades y contaminación, España, Vol. 1, p. 54. BERMUDES CASTRO, A. (2010) “Contaminación y turismo sostenible”, Costa rica, Vol. 1, p. 23. BOLLA SUAREZ, M. (2012) “Capacitación para funcionarios y directores de servicios de alimentación educativa y particulares con servicios de alimentos” CEIP, Uruguay. CANCHUCAJA BONARRIBA, A. (2017). “Efectos urbano-ambientales producidos por la gestión de residuos sólidos del mercado de abastos “La Hermelinda” en el distrito de Trujillo, 2017”, Universidad Cesar Vallejo, Perú. CHAVEZ LUCIO, P. (2010) “Condiciones higiénico sanitarias de los comedores públicos del mercado municipal Bellavista de la ciudad de Guaranda, provincia de Bolívar. Propuesta de un programa educativo, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador. DEL MAR LOPEZ, T y HERNÁNDEZ RUIZ, A. (2010) “Nuestro medio ambiente”. Colombia, p. 89, Disponible en: http://209.177.156.169/libreria_cm/archivos/pdf_697.pdf EDUCACION AMBIENTAL. (2009). “Aportes políticos y pedagógicos en la construcción del campo de la Educación Ambiental”. Buenos Aires, Edición 1, Vol. 1, p. 23. ESTRADA LOPEZ A, GALLO MERINO, M, y NÚÑEZ VELASQUEZ E. (2017). Contaminación Ambiental, su influencia en el ser humano, Universidad y Sociedad, Ecuador, Vol. 8, p. 86-88. GALICIA TAPIA Z. (2010). “Enterobacterias”, Alliance for the Prudent Use of Antibiotics (APUA), Estados Unidos, p. 4. GUALAN MASACHE, L. (2017) “La educación ambiental en la caracterización y aprovechamiento de residuos sólidos en el Mercado de Santa Clara-DMQ, período 2016 -2017”, Universidad de Guayaquil, Ecuador. HERNANDEZ CALLE, B (2014). “Economía ambiental”, España, Edición, Vol. 3, p. 19 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA.(2014) “Anuario de Estadísticas Ambientales”, Perú, Disponible en: https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1197/cap05.p LOPEZ RIVERA, N (2006). “Propuesta de programa para el manejo de residuos sólidos en la plaza de merecado Cerete, Cerebastos- Córdoba”, Pontificia Universidad Javeriana, Argentina. 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EL MODELO BÁSICO OFERTA-DEMANDA” España, Edición 1, Vol. 1, p.1, Disponible en: http://www.esi2.us.es/~fnunez/Texto/2_MercadoDeUnBien_Diapositivas.pdf ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, “La contaminación ambiental en todo el planeta alcanza niveles insostenibles”, Madrid, 2017, vol. 1, p. 12. Disponible en : https://www.acemi.org.co/index.php/acemi-defecto/20-actualidad/noticias/851-oms-la-insalubridad-del-ambiente-provoca-anualmente-12-6-millones-de-muertes. 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PONS BARREDA, M (2004). “Guía de buenas prácticas ambientales”, Madrid, p. 211. SANCHEZ SANCHEZ, G (2017). “Propuesta municipal de mejoramiento del manejo de residuos sólidos y líquidos del mercado central de la ciudad de Moyobamba” Universidad Nacional de San Martín, Perú, 2017. UGARTE ZEA, M (2016). “Diagnóstico y Propuesta de un programa ambiental para el tratamiento de los desechos sólidos de interior y vías circundantes del mercado central de Machala”, Universidad de Guayaquil, Ecuador. USCA AQUEPUCHO, K (2018). “Análisis de la problemática de contaminación de los residuos sólidos en el mercado de abastos de San Camilo”. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Perú, 2018.http://hdl.handle.net/11458/3983La siguiente investigación tuvo como objetivo general evaluar el grado de contaminación física, química y biológica de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz usando la siguiente metodología, recolección de datos pesando residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en cada punto del establecimiento concluyendo que la mayor cantidad de 6 toneladas aproximadamente entre residuos sólidos (orgánicos e inorgánicos), usando observación directa para identificar los vectores infecciosos (perros, ratas, cucarachas) que rodean las actividades dentro del establecimiento, toma de muestras de gases (H2S y NO2) para ser enviados a la ciudad de Lima al laboratorio contratado, de igual forma las muestras de agua residual que fueron enviadas a Tarapoto a la empresa contratada y esta fue la encargada de enviarlas a la ciudad de Lima para su análisis. Siendo los resultados los siguientes de más de 6 toneladas y media en dos días y dos noches de medición; se ha encontrado 0,680 µg/muestra de H2S y 0,2 de NO3 µg/muestra, estando estos debajo de los LMPs para gases; 47,3 mg/L para aceites y grasas de agua residual dando resultado por encima de los LMPs para agua; 3,5 x 1012 NMP/100 ml coliformes totales y termotolerantes considerándose sobre los LMPs y dentro de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz los vectores encontrados (perros, moscas, ratas) son los principales riesgos sobre la salud y el ambiente, afectando directamente la salud pública.The following research had as general objective to evaluate the degree of physical, chemical and biological contamination of the commercial activity in the Plazuela Amor y Paz using the following methodology: data collection by weighing organic and inorganic solid waste at each point of the establishment, concluding that it represents 6 tons approximately between organic and inorganic, using direct observation to identify infectious vectors (dogs, rats, cockroaches) that surround the activities within the establishment, taking gas samples (H2S and NO2) to be sent to the city of Lima to the contracted laboratory, likewise the wastewater samples were sent to Tarapoto to the contracted company and the latter was responsible for sending them to the city of Lima for the respective analysis. The following results were evidenced: more than 6 tons and a half in two days and two nights of measurement; 0.680 µg/ sample of H2S and 0.2 of NO3 µg/ sample have been found, being these below the LMPs for gases; 47.3 mg/L for oils and fats of residual water giving results above the LMPs for water; 3.5 x 1012 NMP/100 ml total coliforms and thermotolerants being considered over the LMPs and within the commercial activity in the Plazuela Amor y Paz the vectors found (dogs, flies, rats) are the main risks over the health and the environment, affecting directly the public health.TesisApaapplication/pdfspaUniversidad Nacional de San Martín - Tarapotoinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Nacional de San Martín - TarapotoRepositorio de Tesis - UNSM - Treponame:UNSM-Institucionalinstname:Universidad Nacional de San Martin - Tarapotoinstacron:UNSMplazuela, contaminación, actividad comercial, Amor y Paz.Square, pollution, commercial activity, Amor y Paz.Evaluación del grado de contaminación física, química y biológica de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz - Moyobamba 2019info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUTítulo ProfesionalIngeniería AmbientalUniversidad Nacional de San Martín - Tarapoto.Facultad de EcologíaIngeniero AmbientalTítulo ProfesionalTHUMBNAILING. AMBIENTAL - Lucero Francheska Martínez Guerrero.pdf.jpgING. AMBIENTAL - Lucero Francheska Martínez Guerrero.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1283http://repositorio.unsm.edu.pe/bitstream/11458/3983/4/ING.%20AMBIENTAL%20-%20Lucero%20Francheska%20Mart%c3%adnez%20Guerrero.pdf.jpg69f3b4718d4d3c9ebb4c74fa1b5d73f3MD54ORIGINALING. AMBIENTAL - Lucero Francheska Martínez Guerrero.pdfING. AMBIENTAL - Lucero Francheska Martínez Guerrero.pdfplazuela, contaminación, actividad comercial, Amor y Paz.application/pdf4206649http://repositorio.unsm.edu.pe/bitstream/11458/3983/1/ING.%20AMBIENTAL%20-%20Lucero%20Francheska%20Mart%c3%adnez%20Guerrero.pdf877dd15dde3db8f382bddf175bcafa11MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81327http://repositorio.unsm.edu.pe/bitstream/11458/3983/2/license.txtc52066b9c50a8f86be96c82978636682MD52TEXTING. AMBIENTAL - Lucero Francheska Martínez Guerrero.pdf.txtING. AMBIENTAL - Lucero Francheska Martínez Guerrero.pdf.txtExtracted texttext/plain110749http://repositorio.unsm.edu.pe/bitstream/11458/3983/3/ING.%20AMBIENTAL%20-%20Lucero%20Francheska%20Mart%c3%adnez%20Guerrero.pdf.txtcd9531f761b3dba8f37df19d6619696eMD5311458/3983oai:repositorio.unsm.edu.pe:11458/39832022-01-14 03:00:31.969Repositorio Institucional de la Universidadrepositorio@unsm.edu.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Evaluación del grado de contaminación física, química y biológica de la actividad comercial en la plazuela Amor y Paz - Moyobamba 2019
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