Perez Mendoza, T. (2025). Formulación y elaboración de hojuelas de quinua con adición de cáscara deshidratada en trozos de piña (Ananas comosus) y su evaluación fisicoquímica y sensorial.
Citación estilo ChicagoPerez Mendoza, Tania. Formulación Y Elaboración De Hojuelas De Quinua Con Adición De Cáscara Deshidratada En Trozos De Piña (Ananas Comosus) Y Su Evaluación Fisicoquímica Y Sensorial. 2025.
Cita MLAPerez Mendoza, Tania. Formulación Y Elaboración De Hojuelas De Quinua Con Adición De Cáscara Deshidratada En Trozos De Piña (Ananas Comosus) Y Su Evaluación Fisicoquímica Y Sensorial. 2025.
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