Salcedo Osorio, M., & Saravia Allcca, Y. N. (2024). Efecto de la pulpa de lúcuma (Pouteria lucuma) y bazo de res (Bos taurus) en las características físicas, químicas y sensoriales de una compota.
Citación estilo ChicagoSalcedo Osorio, Marleny, y Yorvi Nirvana Saravia Allcca. Efecto De La Pulpa De Lúcuma (Pouteria Lucuma) Y Bazo De Res (Bos Taurus) En Las Características Físicas, Químicas Y Sensoriales De Una Compota. 2024.
Cita MLASalcedo Osorio, Marleny, y Yorvi Nirvana Saravia Allcca. Efecto De La Pulpa De Lúcuma (Pouteria Lucuma) Y Bazo De Res (Bos Taurus) En Las Características Físicas, Químicas Y Sensoriales De Una Compota. 2024.
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