Carbohidratos

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En la presente monografía se define a los carbohidratos como compuestos orgánicos constituidos por carbono, hidrogeno y oxígeno, los cuales pueden ser moléculas simples o complejas. Además de ello se les clasifica de acuerdo a su estructura; los carbohidratos más simples se conocen como monosacárido...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Cáceres Mendoza, Edgard Gustavo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/4169
Enlace del recurso:http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/4169
Nivel de acceso:acceso abierto
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Carbohidratos
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Monosacáridos
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Carbohidratos
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