Informe por servicios profesionales realizado en el cultivo de uva de mesa para exportación - Pisco

• Autor: Quispe Huisacayna, Jaime
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2014
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/4149
• Enlace del recurso: http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/4149
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Uva de mesa; Agro exportacion; Viticultura; Fundo Margus; Fundo Horizonte Verde; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01

Es indudable que la uva de mesa de exportación ha conquistado los mercados del hemisferio norte, europa y oriente, en la época que no hay producción local de fruta en estos lugares. Las condiciones agroclimáticas favorables nos dan ventajas comparativas para la producción y llegar en el momento oportuno a la ventana comercial. Actualmente en el Perú la uva de mesa está en crecimiento, así se tiene que en las dos últimas campañas 2011 y 2012 la exportación paso de 119 a 144 mil toneladas, lo que representa un incremento del 2%. Nuestras exportaciones tienen como destino, Estados Unidos; Países Bajos; China; Rusia; Hong Kong y otros; Perú participa en las exportaciones mundiales de uva de mesa con el 4,9% del total exportado, ubicándose en el sexto lugar y con un valor promedio por kilogramo de US$ 2.45 en el 2012. El desarrollo del cultivo de vid está concentrado en la costa peruana, el área de cultivo abarca desde Tacna por el sur del país hasta Piura por el norte, y son cinco las variedades de mayor volumen Red Globe, Flame Seedless, Sugraone, Thompson y Crimson Seedless entre las principales. Es por esta razón que pequeños agricultores, como los propietarios de los fundos Margus y Horizonte Verde deciden participar del proyecto PFE uva de mesa-Pisco con financiamiento de COFIDE, articulación del CITEvid, y como comprador-comercializador Sacramento S.A; en la producción de uva de mesa Red Globe y Crimson Seedless, decidieron incursionar en la producción y exportación de uva de mesa para mejorar sus ingresos económicos.